想吃蛋糕不用買,教你在家用電飯煲做蛋糕,方法簡單一學就會

2021-01-14 妙招姐

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大家好，我是妙招姐，今天妙招姐來教大家用電飯鍋做蛋糕，簡單又好吃


首先我們準備5個雞蛋，然後把蛋黃和蛋清分離，大家找一個塑料瓶，把瓶身捏扁，對準蛋黃再迅速鬆開，蛋黃就會被吸到瓶子裡了，非常的方便


接著我們再準備一個橙子，然後把橙汁擠出來備用


現在我們再把分離出來的蛋黃打散，打散後加入120克的純牛奶，攪拌均勻


再加入20克的植物油，攪拌均勻


加入橙汁，攪拌均勻


再準備150克左右的低筋麵粉，分兩次加入，攪拌均勻


再加入2克的酵母，攪拌均勻


再第二次加入麵粉


將麵粉攪拌至這樣濃稠的狀態就行，如果太幹的話，可以適量再加入一點牛奶


現在我們再來把蛋清打發，家裡沒有電動打蛋器的朋友，可以用礦泉水自己做一個，把礦水水瓶的底部割掉，然後把瓶身剪成這樣一條一條的，寬度大概1釐米左右，長度大概7-8釐米


打發之前我們先加入20克的白糖


礦泉水瓶做的打蛋器比購買的手動打蛋器打發速度要快很多


打至有小泡泡的時候，再第二次加入20克白糖，然後繼續打發


打發至比較細膩粘稠的時候，再第三次加入20克白糖


打發至蛋白用勺子舀起來倒扣不掉的狀態就打發好了，這個過程大概需要15分鐘左右


我們再把打好的蛋白和蛋黃分三次混合到一起，然後將它們這樣翻拌均勻，這裡注意，千萬不要直接攪拌，不然煮好後，蛋糕會塌陷


現在我們再把電飯鍋內刷上一層植物油


油刷好後，再把翻拌均勻的蛋糕糊倒入到電飯鍋中


最後蓋上蓋子開啟煮飯鍵就可以了，大概煮40分鐘左右，如果你的電飯鍋有蛋糕功能，也可以直接選擇蛋糕功能


煮好了，我們現在打開來看一下，看著非常的蓬鬆吧，我們用一根牙籤插入蛋糕，要是牙籤沒有帶出麵糊就說明煮好了，我們再把它倒出來看一下


怎麼樣非常的漂亮吧，我們再切開來看一下，有一點點燙手


看著就很好吃吧

那之前妙招姐還和大家分享過用電飯煲做烤雞的方法和用電飯煲做可樂雞翅的方法，大家只要在妙招姐微信公眾號後臺回復「烤雞」和「可樂雞翅」就能看到哦，除此之外大家關注妙招姐還可以看到400多個實用有趣、省錢省電、變廢為寶和各種手機技巧的小妙招，要是你覺得今天的妙招還不錯的話，就把這個視頻分享給你的家人和朋友吧，這樣可以幫助更多的人，我們下期再見，拜拜


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