天氣寒冷
溫度的降低會直接刺激人體
使得胃腸功能變得紊亂
從而影響正常的消化和吸收
因此在這個時節
我們一定要時刻注意自己的胃腸
做好保護工作
今日給大家推薦一款
五指毛桃麥冬煲雞
補中益氣 強健脾胃
五指毛桃又被稱作「五爪龍」，嶺南地區別名土黃芪，因為功效近似黃芪，具有健脾胃、補肺氣、行氣利溼、舒筋活絡的功效。
廣東的中醫醫生常用於治療脾胃虛弱，引起的食少無力、周身浮腫、肺癆咳嗽、風溼痺痛等症。
淮山是常用的藥食兩用的食材，擅長補中益氣，肺脾腎三髒同補，而且補而不燥適合日常調養身體。
如果是滾湯或做菜建議用新鮮淮山，如果是煲湯的話可以選擇用曬乾的淮山，比較耐煮。
麥冬有養陰潤肺、益胃生津、清心除煩的功效。全湯結合，健脾益胃，內養五臟，補益肺氣和增強身體御外強身，適合寒冬潤養調補。
【材料】五指毛桃30克，淮山30克，麥冬20克，光雞半隻，生薑三片。
【烹飪】所有食材下鍋，大火轉小火煲1小時即可。
健康小課堂
有胃病的老年人冬季容易舊病復發，甚至引起胃出血、胃穿孔等嚴重併發症。
所以，冬季老年人要特別注意胃部保暖，飲食宜選溫軟、清淡及易於消化的食物為好，並做到少食多餐，忌食生冷，戒除菸酒，積極參加體育鍛鍊，改善胃腸血液循環，減少胃病發病機會。
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