莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道「香菜豆腐湯」的做法。最近這段時間，家裡吃香菜的頻率又多了起來，大家知道這是為什麼嗎？原因其實很簡單，主要是家裡菜地裡的香菜最近成熟了，到了該吃它的時候了。在我們家裡，香菜是全家人最喜歡吃的一種蔬菜，它獨特的香味，往往能提升美食的口感。所以為了家人能及時吃到鮮嫩的香菜，我就在自家菜地裡專門開闢了一小塊地方，種植了香菜，現在這塊菜地的香菜已經長得很高了，完全可以吃。再不及時吃的話，可能就會變老。今天就香菜給家人做了這道香菜豆腐湯的美食。
這道香菜豆腐湯的做法很簡單，就是把香菜和豆腐搭配一起燉一會，就可以變成一道下飯美味的湯菜，既有菜吃，也有豆腐吃，冬天到了，用它搭配豆腐燉湯喝，又新鮮又美味。豆腐對我們北方人來說，是冬季最常見的一道蔬菜，冬季來了，咱們北方人吃豆腐菜也會多起來。用豆腐做各種各樣的美食，像平常咱們吃的豆腐燉白菜，麻辣豆腐等等，都是我們這裡愛吃的美食。豆腐搭配香菜一起做湯吃，也是一種絕配，每到冬季，我家必做這碗湯，5塊錢煮1鍋，溫暖滋潤，清淡養胃！
香菜是大家比較熟悉的一種蔬菜，香菜獨特的味道，很多人都喜歡吃，因為香菜中富含維生素A以及維生素C，能夠緩解眼疲勞，對眼睛能起到保護作用。香菜中特殊的香氣，平時拌菜，做湯都會用到，今天用香菜和豆腐做了這道湯，口感香滑，清淡養胃，10分鐘就能煮一碗，尤其最近天冷，這湯最適合全家人喝，驅寒暖胃又營養，尤其老公，連喝2碗都不夠。豆腐湯這做法真好喝，口感香滑，清淡養胃，天冷來一碗營養又舒心。現在我把這道「香菜豆腐湯」美食做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關愛。
【香菜豆腐湯】
食材：香菜1把、水豆腐一塊、雞蛋1個、水澱粉半小碗、鹽適量、香油少許。
做法：
1、需要的食材準備好。
2、香菜將根摘掉，多洗幾遍，衝洗掉泥沙，切成小段裝盤備用。
3、1個雞蛋打入碗中，用筷子攪散，準備少量的幹澱粉，兌水攪拌均勻。
4、豆腐衝洗一下，切成小丁裝盤。
5、豆腐塊倒入鍋中，加入適量清水，燒開煮幾分鐘，淋入準備好的水澱粉，邊倒邊攪拌，攪至稍黏稠。
6、將打散的雞蛋液轉圈倒入鍋中，用筷子攪拌成蛋花。
7、最後加入香菜段，加鹽，香油，拌勻即可，（喜歡胡椒粉可以適當加點白胡椒粉）。
8、鮮味十足的一款營養湯，簡單快捷又美味，天冷燒一鍋，全家都喜歡。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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