我國不同地方有不同的風土面貌，也會誕生很多名貴的野山菌，這些菌類看起來很是奇特，品嘗起來也有著不一樣的食用口感，因此如今也深受人們的喜歡。就拿雞樅菌來說，它吃起來如同吃上雞肉一樣，其中的營養成分可比雞肉多多了，因此在市場上賣出了幾百元一斤，即便是這樣還供不應求。今天我們要說的白靈菇也是一種著名山珍，有著「草原上的山珍」之稱。
一、特性
白靈菇主要是分布在新疆地區，是草原山珍的代表，它的味道十分香濃，如今也已經開始了人工栽種，色澤上很是潔白，菇體也十分肥厚，有著獨特的風味特色。它的菌蓋直徑達到了5-15cm，上面有龜裂斑紋，菌肉則是呈現出白色。
白靈菇一般在5月份時就會生長出來，此時的降水比較多，因此有利於孢子的發育，並繁育出大量的菌絲體，等到6月下旬時土壤氣溫升到28度時就會休眠，次年3月份就會孕育出菇，從而可以進行採收品嘗。
白靈菇主要是在植物阿魏根莖下生長的，因此也被稱之為阿魏菇，在新疆的準格爾盆地附近比較多見，阿魏的種類有21種，但只有個別地方的3種阿魏根莖上能長出白靈菇，野生的數量非常少，過去一斤賣出上百元，因長時間的採挖，野生的白靈菇已經很少了，因此學者也進行了研究，成功培育出了人工種植的白靈菇，滿足了市場的需求。
二、價值
作為一種可食用的菌類，白靈菇在民間的評價非常高，有西天白靈芝、素鮑魚之美稱，它的食用口感濃鬱芳香，給人一種特別的食用口感，其中的營養成分也很高，其中的碳水化合物以及蛋白質等成分豐富，還有著二十多種胺基酸，其中的維d、維a成分也非常高，還含有著鈣鐵鋅、多糖物質、胺基酸等。
它除了有食用價值外，在藥用上也頗有價值，可很好的治療高血壓、高血脂等，在防癌、抗癌上功效高，作為一種天然食材，它也被廣泛運用到藥用領域中。
當然它的零售價為20元每斤，這個價格相比其他的名貴真菌來說並不是太昂貴，當然這只是人工的白靈菇，且是新鮮的。但新鮮的很容易就會腐敗，變色也很快，因此市場多是以乾貨為主，一斤可賣100多元。當然即便是人工栽種，白靈菇的量也不是太多。
三、前景
白靈菇的營養成分比較多，尤其是蛋白質成分為幹菇的20%，因此它也憑著獨特的營養價值深受喜歡，被很多人當成一種美食進行品嘗，其口感比較細膩，菇體也很潔白，能夠讓人體的抵抗力更高一些。
青河縣是白靈菇之鄉，當地的村民憑著種植白靈菇走上了致富之路，可以說它的未來前景很是廣泛，不過並非所有地方都能人工種植，因此大家可別盲目種植，就算地點找準了，也要注意技術才行。