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導讀：這5道簡易早餐，平均10分鐘搞定，學會每天換著吃，一周不重樣
對於每個家庭來說，早餐是很重要的一餐，只有在早上吃好了，一天才會舒舒服服。但是大家早上的時間都是比較緊迫的，往往都是「心有餘而力不足」，所以每次對於早餐都是很敷衍的態度。這樣可不行，大家一定要儘快改變這種做法！今天我就來和大家分享5種簡易早餐的做法，平均十分鐘就能搞定一道，營養又美味，保證早上吃得舒舒服服！好啦，做法我分享出來了，大家一起來看看吧！
第一道：陽春麵
所需食材：掛麵、雞蛋、青菜、蔥、蒜、小米椒
1、把雞蛋、青菜、香菜、蔥、蒜、小米椒都清洗乾淨，把蒜切末、蔥切成蔥花用；然後把小米椒、蔥姜放在碗中，淋一點熱油，緊接著加適量的鹽、雞精、胡椒粉和醋，攪拌均勻備用。
2、在鍋中加水，水燒開把雞蛋打進鍋中煮荷包蛋，然後把麵條放進去，麵條煮軟後，把青菜放進鍋中煮熟。
3、等到麵條煮好之後，盛一點煮麵條的水倒進調料碗中，然後把麵條、青菜、荷包蛋放進碗中，最後撒一點蔥花就可以吃了。
第二道：番茄雞蛋葛根面
所需食材：葛根面、番茄、雞蛋、蔥、蒜
1、把番茄、雞蛋、蔥、蒜清洗乾淨，然後把番茄皮劃一個十字，再用開水燙一下，把西紅柿皮去掉，去掉後切成小塊；接著把蔥蒜切成小段，再切一點蔥花的備用。
2、在鍋中加油，油熱後，把雞蛋倒進鍋中炒成蛋碎，炒好盛起備用；再在鍋中加一點油，把蔥蒜末倒進鍋中爆香，接著把番茄倒進鍋中炒出汁水，然後加一點鹽、耗油 、糖 ，翻炒均勻，緊接著加一點水，水開後把雞蛋倒進去，水煮開盛在碗中備用。
3、在鍋中加適量水，水開後，把葛根面倒進鍋中煮熟，然後撈起來裝在番茄雞蛋中，在上面撒一點蔥花，番茄雞蛋葛根面就做好了。
第三道：鮮肉餛飩（建議提前包好，第二天直接煮）
所需食材：肉餡、雞蛋、蔥、姜、香菜、蝦皮、紫菜、餛飩皮
1、在肉餡中加入一點蔥花和薑末，然後打一個雞蛋，再加一點鹽、料酒、雞精、老抽和胡椒粉，攪拌均勻。
2、把餛飩餡包進餛飩皮中，按壓緊實。包好以後放在冰箱中冷凍保存。
3、第二天早上，在鍋中加入適量的水，水開後把餛飩放進鍋中，開大火煮，煮到餛飩飄起來就可以了。
4、在煮餛飩的時候，在碗中加入一點蝦皮、紫菜、香油和生抽，等到餛飩煮好以後，盛一點湯水在碗中，然後把餛飩裝進碗中就可以吃了。
第四道：酸湯麵
所需食材：掛麵、雞蛋、青菜、蔥姜
1、把雞蛋、青菜、蔥姜清洗乾淨，蔥切成蔥段，姜切成末備用；然後把青菜葉子掰下來備用。
2、在鍋中加一點油，油熱以後，把雞蛋打進鍋中煎成煎蛋；然後在碗中加水，水燒開把麵條放進鍋中煮，煮軟以後，撈起來在涼白開中過一道，瀝乾水分備用。
3、把青菜放在水中煮一會，煮熟後撈出。再在鍋中加一點油，油熱以後，把蔥段和薑末倒進鍋中爆香，然後倒兩碗醋，開大火燒開，然後再加一點鹽、生抽和胡椒粉。等到再次煮開，把麵條倒進鍋中煮一分鐘，然後把青菜也倒進鍋中，撒一點蔥花在上面，就可以出鍋了。
第五道：蝦皮蒸蛋
所需食材：雞蛋、蝦皮、蔥
1、把蝦皮用溫水浸泡一會兒，然後清洗乾淨；接著把蔥清洗乾淨，切成蔥花備用；
2、把雞蛋倒進碗中，在碗中加入適量的鹽，把蝦皮也倒進雞蛋中，用筷子攪拌均勻，攪拌成蛋液；然後在蛋液中加入是蛋液1.5倍的溫水，攪拌均勻，攪拌至出現泡沫最好。
3、攪拌好以後，把蛋液上面封上保鮮膜，在保鮮膜上扎幾個小孔，然後放在蒸鍋中開始蒸；蒸熟後，在上面撒一點蔥花和生抽就可以吃了。
這5道簡易早餐，平均10分鐘搞定，學會每天換著吃，一周不重樣！而且每道早餐都是營養豐盛、熱騰騰的早餐，很適合秋冬季節食用；大家快點收藏起來慢慢學吧！學會了，每天早餐不用愁！