一般情況下應該每頓飯必備的這三個部分才算完整，一鍋湯或者粥，主食還有一點菜品，這三個部分都包含著不同成分，可以說是包羅萬象，今天的主角是主食——花卷。北方人的主食以麵食為主，吃的最多的應該就是饅頭了，不過饅頭比較單一沒有味道，比較平淡，花卷就不一樣了，樣式多種多樣，裡面可以放一些油酥或者蔥花等調味，口感和饅頭差不多，但是口味多種多樣。今天做的是雙色的原味花卷，重點在於它的步驟，而且這種花樣的東西，孩子也很喜歡吃。下面一起來看看吧。
【菜名】： 雙色原味花卷
【食材所需】： 白麵團：中筋麵粉200克、白砂糖5克、酵母粉2克
綠色麵團：中筋麵粉200克、酵母粉2克、白砂糖5克、菠菜粉3克
【烹飪過程】：
1、分別取兩個大一點的和面盆，分別將白色麵團和綠色麵團所需要的食材分別放到兩個盆裡，用筷子將兩個面盆的食材都混合均勻。然後分別加適量的清水，將麵粉分別揉成兩個光滑柔軟的白麵團和綠麵團。
2、將白色麵團用擀麵杖擀成長方形的薄片，然後再用擀麵杖將綠色麵團也擀成和白色麵團一樣大小的長方形薄片。因為手機像素的問題，所以綠色的麵團拍出來的色差比較大。
3、然後將綠色的長方形薄片放到白色的長方形薄片的上面，然後用擀麵杖將兩個面片擀成一張面片。
4、從一側向對側捲起來，卷的時候一定要卷得緊一些。開口處向下。
5、用面刀將卷好的長條切成類似於梯形的小塊。切的儘量大小均勻點。
6、取出一根筷子，然後分別將切好的小麵團，從中間用筷子使勁壓下去。
7、最後，將所有的面卷都壓成上圖所示的形狀，切記不要從中間壓斷了。
8、同樣的方法，將所有的都壓成雙色的。然後將做好的生坯擺放到蒸籠裡，等待醒發至兩倍大，就可以上鍋開蒸了。蒸好後不要著急開蓋，繼續燜蒸上五分鐘。
暄軟勁道的雙色花卷就做好了，不僅造型可愛，味道還超級棒，剛出鍋的時候忍不住，不知不覺的就吃了兩個。
【烹飪小貼士】：
1、蒸好的花卷不要著急開鍋蓋，以免裡面的水蒸氣遇冷變成水滴在花卷上，就會燙傷花卷，變硬不鬆軟。
2、蒸好的花卷，如果吃不了，可以放到食品袋裡，放冰箱冷凍。什麼時候想吃的時候直接解凍，蒸熟即可。
圖片來源：豆果美食