三杯雞相信小夥伴們都吃過，但有些小夥伴們沒吃過，可是也聽說過，這是一道非常美味，又有營養價值的美食，在臺灣這種美食是最常見的。可是小夥伴們，你們知道三杯雞究竟是哪三杯嗎？不知道的小夥伴們不妨一起來看看吧，下面小編跟大家分享製作方法吧！
在製作美味的三杯雞之前，首先準備一個新鮮的雞腿，把雞腿清洗乾淨剁成小塊備用。接著準備一個乾淨的鍋，往鍋中倒入半鍋清水大火燒開，然後再準備一根香蔥切成香蔥段。接著再準備一塊生薑切成生薑片備用。
等鍋中的水煮沸之後把雞腿肉放入鍋中進行焯水。大概兩分鐘，然後盛出備用。接著再把生薑片和蔥段放入一個乾淨的盤子中，然後再往盤子中加入幾顆大蒜子和幹辣椒備用。
下面開始起鍋，往鍋中倒入少許的芝麻油大火燒開，等鍋中的油溫上來後把生薑片,蔥段,大蒜子,幹辣椒倒入鍋中翻炒出香味。然後往鍋中倒入焯過水的雞塊，接著再往鍋中倒入三杯啤酒大火燉煮一個小時。
一個小時之後，往鍋中加入少許的醬油,料酒,冰糖翻炒均勻，蓋上蓋子大火收汁，直至將汁水收入到沒有多少時翻炒幾下即可出鍋裝盤，最後撒上白芝麻配上兩片香菜葉，簡單美味的三杯雞就製作完成了。
溫馨提示:三杯雞中的三杯，就是三杯啤酒，千萬不要忘哦。