吃剩下的紅燒肉怎麼辦？試試和這些食材一起燉，有滋有味搶著吃
現在大家都普遍推崇健康飲食，除了從食材上儘量選擇綠色無公害的以外，還有一條關鍵的就是少吃剩菜，畢竟剩菜的營養成分降低，尤其綠葉類的生菜還含有有毒的物質，更是吃不得。這個問題其實在我家基本很少存在，作為吃菜比吃飯多的家庭來說，家裡真的很少剩菜，每頓飯都是幾分鐘就把菜都搶光了，晚上桌一會就沒得吃，所以我家只要一喊吃飯了，全家都會火速的坐在餐桌前，別的事情從來沒有這麼快過。
雖然剩菜千般不好萬般不能吃，但是還別說，真有一種剩菜是第二天吃的話比頭天剛做出來的還好吃。說到此處，大家一定都會腦海裡想著有哪些第二天吃特別好吃的剩菜了，這樣的剩菜當然不止一種，但是最吸引人的我覺得就是燉肉和紅燒肉了。所以我家每次做紅燒肉都會做一大碗，當天吃掉一部分，然後第二天在紅燒肉裡再放一些蔬菜進去回鍋一下，那味道真是別提多香了，不管是單獨吃還是泡一碗米飯，都是棒棒噠。通常第二天都會在紅燒肉裡放土豆和菜花，這次又多放了一些其他的食材，感覺也不錯。
【紅燒肉燉菜】
食材：紅燒肉，胡蘿蔔，蔥頭，黃瓜，青椒，芹菜，洋蔥，金針菇，茶樹菇，杏鮑菇土豆，菜花，蔥姜，生抽，老抽，花椒，鹽，辣椒醬
做法：
1、先將胡蘿蔔，蔥頭，黃瓜，芹菜，青椒，洋蔥，金針菇，茶樹菇，杏鮑菇，土豆，菜花，洗淨後切成片兒，蔥姜切片兒；
2、熱鍋涼油，油熱以後放入茶樹菇，金針菇和杏鮑菇放入煸炒，放少許鹽煸炒均勻後盛出；
3、另起鍋，熱鍋涼油，油熱放入花椒粒兒，再放入切好的土豆片，煸炒2,3分鐘放入胡蘿蔔片，放入切好的蔥姜繼續煸炒，然後放入菜花，青椒，八成熟後放入芹菜，洋蔥煸炒一會，放入黃瓜片煸炒，接著放入炒好的金針菇，杏鮑菇，茶樹菇，放入兩勺辣椒醬，適量生抽，老抽，鹽，煸炒均勻放入紅燒肉，再煸炒一會就可以出鍋了。
這樣一碗香噴噴的紅燒肉燉菜就做好啦，有入口即化的紅燒肉，還有帶著微微辣味特別有滋味的各種蔬菜，其實感覺如果放點年糕片也好吃。就是紅燒肉放的少了點，因為想再多吃一頓，所以有一種菜裡挑肉的感覺。不過聽說很多家炒菜肉都是配菜，放的都會特別少，我們家就都是肉是主菜，一家子怎麼也得一大盤肉才行。所以這道燉菜吃的真的好辛苦，大家都在挑肉搶著吃，一頓飯吃下來腮幫子疼，手也疼，噗哈哈哈。
妖夜行攝食光，廚房小白一枚，用最普通的食材，最樸實的做法，最平凡的搭配，還原家常菜最溫暖的味道，用心做好每一餐飯，珍惜每一段好好吃飯的歲月時光。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得，喜歡就關注我吧！