星星的孩子會做咖啡了,你有故事嗎-a-coffee 自閉症 患兒 顧客...

2020-12-22 東方網

　　

　　「你願意花點時間聊聊天，換一杯免費的咖啡嗎？」不久前，在靜安公園內8號樓一樓的一家特殊的咖啡店開業了，這家以「愛」為諧音的「A-coffee」只在工作日的11:00-15:00營業，每天來光顧的顧客大約在30多人左右，然而為顧客製作咖啡的卻是一群並不普通的自閉症患兒。

　　家長心聲

　　18歲凱凱終於「上班了」

　　「你好，請問你需要什麼？」

　　「我要一杯拿鐵。」

　　「好的。」

　　18歲的凱凱身穿咖啡師的襯衫、圍裙，顯得格外專業。等顧客下好單，他就轉身按下咖啡機按鈕，開始磨豆、做咖啡，隨後他又熟練地打奶泡，最後還拉出了一顆心形的拉花，整個製作流程在2分鐘內就完成了。

　　凱凱的家住在松江，18歲的他第一次「上班」。這一天一早9點，他和媽媽從家裡打車到莘莊地鐵站，然後一號線轉七號線，10點20分就到了咖啡店，開始上班前的準備工作。凱凱的媽媽激動地說：「真的沒想到，我兒子也會有上班的一天。」自從凱凱學會了做咖啡，家裡也買了一套打奶泡的機器，給他日常練習，甚至連平常根本不喝咖啡的爸爸，也會對兒子說：「給爸爸也泡一杯。」端起香濃的咖啡的時候，爸爸說自己體會到了一種久違的簡單幸福。

　　別看凱凱現在不僅可以跟人簡單交流，還可以製作美味的咖啡。其實，他曾是一名重度自閉症患兒。5年前的他，還是整天耷拉著頭、完全沉浸在自己的世界裡。5年來通過音樂嘗試治療，凱凱不僅抬起了頭，還能看著別人的眼睛，跟人交流。看著凱凱一點一滴的變化，他的媽媽說：「音樂是一帖神奇的藥方，讓我的孩子開口說了話。我希望咖啡館能夠成為第二個產生奇蹟的地方，讓我的孩子能做正常簡單的社交。」

　　據悉，「A-coffee」咖啡店每天大概「賣」出30多杯咖啡。其實，這一杯杯香氣宜人的咖啡背後，是「小員工們」反覆學習和練習的結果。他們每周都要到上海市商貿旅遊學校學習和鞏固咖啡製作的課程。除此之外，老師還會教他們日常人際交往的禮儀，比如工作的時候需要點頭保持微笑、遞咖啡的時候需要雙手送上……

　　「剛開始的時候，我們也抱著試試看的心態。沒想到這些自閉症患兒學習泡咖啡挺快的，有的比我們正常的學生還快。剛開始的時候，我們老師都感到很吃驚，比如在抖勻咖啡粉的時候，老師示範抖三次均勻，這些孩子就像計算機般準確記憶在腦海裡，最快的一個孩子學了三次就會製作拿鐵咖啡了。」上海市商貿旅遊學校李小華校長說。

　　目前，「A-coffee」咖啡店裡共有8名「員工」，他們的恢復程度都比較好，分成兩班隔天上班。記者現場看到，這群員工臉上洋溢著青春的氣息，如果不刻意去了解，表面看不出他們患有自閉症。

　　對於自閉症患兒的家庭來說，天空始終是灰暗的，很多自閉症患兒的家庭原本都對孩子失去了信心，如今陽光照進生活，孩子能夠恢復到正常簡單社交的程度，父母臉上出現了笑容。

　　顧客要求

　　要有耐心，也要會「挑剔」

　　在上海外事服務中心工作的金小姐，得知「A-coffee」咖啡店開業的消息，便利用午休時間慕名而來。

　　16歲的天舒做完一杯卡布奇諾，用託盤小心地遞到了金小姐面前，她說完「謝謝」之後，又隨即問：「你叫什麼名字呀？」在日常訓練中，天舒似乎從來沒有聽過這句話，於是，他開始反問：「你叫什麼名字呀？你叫什麼名字呀？」

　　第一次接觸自閉症患兒的金小姐有些吃驚，她以為可能天舒沒有聽清楚，於是又一字一頓地問：「你－叫－什－麼－名－字－呀？」天舒接著又開始重複……在一旁的志願者李雯婧對天舒說：「這位姐姐想知道你的名字，你告訴她一下。」天舒好像明白了什麼：「我叫天舒，你叫什麼？」於是，一段新朋友互相認識的場景開始了……

　　金小姐說，「我覺得這個特殊的咖啡館的方式很好，作為普通人與自閉症患者接觸的機會很少。現在我們不僅可以近距離地接觸，通過咖啡館我們可以為他們做點事情。」金小姐表示，以後要帶同事朋友來體驗一下。

　　現場的白領志願者李雯婧說：「其實他們的世界很簡單，思維方式也很單向。一旦遇到不懂、或者沒有遇到過的問題，他們就會在自己的世界裡，無限重複。這個時候，就需要有人引導他、告訴他，應該怎麼辦。」李雯婧舉了一個例子，「有些客人會要求續杯，但續杯這個名詞對這些孩子而言，是個新鮮詞。因此，顧客就要儘可能地用各種各樣的表達方式，幫助他們理解。比如，續杯就是再來一杯的意思，能不能幫我再做一杯咖啡呢？」

　　A-coffee的創立人曹小夏表示，作為自閉症患兒的實踐基地，「A－coffee」不等同於普通營業性的咖啡館，這裡的咖啡都是沒有價格的，來喝咖啡「顧客」也是志願者，主要幫助15-20周歲的「星星的孩子」學習如何與普通人交流、如何進行點單服務，逐步融入社會。對於來店點咖啡的顧客而言，是不需要支付任何費用的，但為了幫助自閉症患兒更好地融入社會，顧客需要坐下來與他們進行簡單的交流。對此，「A-coffee」咖啡店也對顧客提出了要求：必須有耐心、會傾聽、能溝通，更需要會「挑剔」，其實就是指出並糾正一些常識錯誤，這樣才能讓這些自閉症患兒在實踐中進步。

　　對於那些沒有時間坐下來聊一聊的上班族而言，也可以到「A-coffee」來捐獻一杯咖啡，金額不限。據悉，這些捐款將直接捐贈給中國兒童少年基金會。

　　創始人初衷

　　星星的孩子不能「玻璃心」

　　「這些孩子不能永遠生活在溫室裡，我們志願者都是充滿愛心，對這些孩子們關懷備至。為孩子們提供體驗機會的學校、企業也都是非常友善的，甚至還提供了特別的綠色通道。」曹小夏表示，這些孩子的父母總有一天要離開他們，當他們真正獨立於社會的時候，很多人並不都會那麼友善，需要面對那些「陌生」情況的時候，「星星的孩子」不能「玻璃心」。如今，在這個相對安全和寬容的氛圍裡，自閉症患兒能夠在志願者的幫助下，逐步適應一些突發情況。

　　其實，這也是曹小夏創辦「A-coffee」的目的所在，讓自閉症患兒能夠有更多的機會接觸「陌生人」，來自全國各地、甚至是全世界各地的人，都會給他們帶來新的語言體系和新的考驗。

　　如今只要曹小夏一來，孩子們都會安靜下來，「公共場合不能喧譁，不能因為他們是自閉症，就打破了社會的規則。」其實，曹小夏很明白，這些孩子內心很敏感，有些重度患兒剛來的時候，連父母都碰不得。通過日常音樂練習，曹小夏會不自覺地拍拍他們的背，久而久之，孩子們也慢慢接受了愛的鼓勵。

　　很多自閉症患兒的父母，最擔心的就是孩子未來如何生存。在曹小夏接觸的自閉症患兒家庭中，有些悲觀的父母甚至表示，自己離開世界的時候，也要把孩子一起帶走。如今，看到在「A-coffee」咖啡店裡認真工作的孩子們，很多父母都重拾了信心，看到了希望。

　　[專家]更需要寬容和理解的大環境

　　據了解，我國自閉症患者已超過1000萬人，其中0—14歲自閉症患者超過200萬人。一般自閉症兒童可以選擇特殊學校、或者在公辦學校裡就讀，但事實上很多教師寧願教十個「唐寶寶」（唐氏綜合症患兒），不願意教一個自閉症患兒。對此，華東師大特殊教育學系副教授蘇雪雲表示，目前特殊學校對殘障兒童有一套完整獨立的教學體系，但對於自閉症患兒的教育僅僅停留在校本教材上，因此很多教師對怎麼教也有一定的困惑。

　　在另一方面，很多人的印象中自閉症患者比較容易出天才。對此，蘇雪雲解釋說，這是一種誤解，自閉症患者中出天才與普通人中出天才的概率差不多。大部分患者在溝通、社交上有嚴重障礙，因此在記憶、集中力等方面就有突出的孤島能力。

　　「即使在國外，能夠完全融入社會的自閉症患者也是少數，主要還是取決於每一個人康復程度。目前，在上海可能也只有個位數的自閉症患者能夠真正從事一份日常工作。」蘇雪雲說，「如果家庭裡有一個自閉症的孩子，往往整個家庭都很悲觀，逐漸封閉在自己的世界裡。其實，早期治療和幹預對自閉症患兒的康復有很大的幫助，但更重要的是需要來自全社會的理解和寬容。」

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