獲取快樂最簡單的方式就是品嘗美食
一個城市最誘人的民間小吃
不在商場
不在高級餐廳
而是藏在巷子裡
今天就帶大家去往玉環市楚門鎮
探一些只有本地人才知道的多年老店!
郵電糕頭
玉環糕頭看楚門,楚門糕頭看郵電。作為楚門無人不知無人不曉的糕頭店,已經堅守了數十年。每天天沒亮就起來揉年糕,準備餡料,待到完成時,學生、上班族就都陸陸續續趕來,帶走一筒吃不膩的糕頭。日復一日,年復一年,只要你來,郵電糕頭永遠都在。
店裡還有袋裝的年糕可以單獨買,都是新鮮剛做好的。
加入胡蘿蔔、白蘿蔔、豆乾、辣菜、米麵等,還可以另外加料肉、大腸、炸帶魚、雞蛋、香腸,一筒豪華美味的糕頭就誕生了!
地址:楚門鎮南興街郵電局附近
楚門老街油炸
楚門老街油炸——這個名字已經用了四十多年。有些外地人聽聞這家店有名就早上趕來,卻吃了閉門羹。老街油炸下午一點才開門,其實不是因為這家店大牌,而是因為都是每天早上買的新鮮肉,加上醃製入味的時間,只能等到下午。
本店的招牌就是大排和小排,可以稱之為來店必買了!為了給口味清淡的食客解膩,店裡還推出了涼茶+油炸的絕佳搭配,金銀花和胖大海一同熬煮,加上蘆薈、海藻,都是下火的利器。
早些時候只有大排跟小排,後來陸續又把自家常吃的滷牛肉、雞爪這些做出來賣,現在也吸引了不少人。
除了這家,老街油炸在玉環各地也都開了分店,大家就近購買即可!
一店 楚門北大街44號
二店 楚門商城信用社隔壁
三店 玉興東路51號
四店 長康路68號
五店 清港鎮清城路2號
六店 胡新村直塘路116號
北門山粉圓
位於楚門十字街北門的這家山粉圓,味道很地道。問楚門人哪家山粉圓好吃,必然會聽到北門山粉圓這五個字。
山粉圓的外皮是薯粉,揉成圓包入盤菜、豆腐乾、豬肉、香菇、蝦仁等餡料,上鍋蒸熟後,金黃又剔透,軟軟糯糯,吃了一次就讓人回味無窮。
地址:楚門十字街北門
章式人才老式糕餅店
這家店的老闆以前就是糕點師傅,後來與老闆娘一起在老街開了這家糕點店,一開,就是二十年。二十年裡,來往的食客絡繹不絕,更有不少人慕名而來。
到中秋節的時候,店裡會放滿各式各樣各種餡料的月餅。而章氏糕點的招牌就是蘇式月餅。
玉環廣播電視臺、台州電視臺、玉環日報社都來採訪過,可見其名氣之大。但是老闆與老闆娘依然樸實,始終如一的保持著多年的味道。
地址:楚門北大街61號
方糕米圓
方糕、米圓都是楚門的特色糕點,最好吃地道的方糕和米圓就藏在一些店面看起來十分樸素的店。
內餡包的是豆沙,外皮裹上黃豆粉,最後過滾一圈特色的那一層米,蒸熟,這就完成了,看似簡簡單單的做法,實則做到好吃也不是易事。
地址:楚門環城北路21號
火燒餅
這家位於楚門老街菜場的火燒餅,可以稱得是楚門火燒餅的頂流明星了。有不少人會特地前來,就為了這一口美味的火燒餅,入口就是滿足!
切成小碎塊的醃肥豬肉、和蔥花被包在餅內,放進桶裡烤制。趁熱吃的口感是最好的。這是有溫度的玉環味道,是多少玉環人難忘的味道。
地址:楚門老街菜場門口
劉叔叔蜂蜜板慄
我們常吃的是糖炒慄子,但是你吃過蜂蜜板慄嗎?蜂蜜板慄,一般街上都少有。
在蜂蜜水中浸泡過的慄子與蜂蜜完美融合,又香甜又軟糯,比起糖炒慄子有過之而無不及。
地址:楚門環保路56號
敲白糖
敲白糖真的是玉環人記憶深處的回憶了。小時候經常會聽到街上傳來「叮叮叮」的聲音,伴隨著「白糖——白糖要嗎——」的方言,由遠及近,漸漸清晰。敲白糖沒有固定的店面,向來都是流動小攤,一輛自行車,掛著一籃白糖,就夠了。
現在市面上有各種各樣的糖果,對於現在玉環的小朋友們來說,可能都沒吃過這種敲白糖。對於年紀稍長的玉環人來說,這也是值得懷念的味道,想念的時候就可以買來嘗嘗。
你還知道玉環哪些巷子小吃嗎?
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