今日小雪，正式進入寒冬期，大夥羽絨服可以穿起來了。 寒冷的冬天裡，特別又是下雨的早晨，起床就成為了一件特別困難的事情，俗話說：「人是鐵打的」，那麼現在，床就是磁鐵打的，妥妥的吸住，根本起不來呀，就算起來，清醒的時間也長於之前，不知道小夥伴們是否會有這種感受呢？
東北人喜歡吃涼菜，不論我們什和時候回東北，餐桌上都不少了涼拌菜，這是和我們南方人在飲食上最大的差別了，老公是東北人，因而我也經常做一些涼拌菜。今天做的這一道算是他們常吃的一些做涼拌菜的食材了，我加入了一些湘菜的元素，香辣過癮，越吃越上癮，一次吃不夠。
有一段時間我特別鍾愛水煮幹豆腐，用的是水煮牛肉的方法，之前也做過分享，今天新了個花樣，這種做法比水煮的都好吃，越吃越喜歡。連一向嘴叼的老公都一邊吃一邊誇好吃，喜歡吃幹豆腐的一定試試這種做法，保證你吃過之後會愛上的哦。
【幹豆腐拌胡蘿蔔】
食材：幹豆腐，胡蘿蔔，青椒，大蒜，辣椒麵，生抽，白糖，熟白芝麻，芝麻油，熟油，辣油，陳醋，食鹽，
製作步驟：
1、幹豆腐用水衝洗下，燒一鍋水，水開之後，加入幹豆腐煮半分鐘撈出瀝乾水分。
2、幹豆腐放涼之後，切成條，胡蘿蔔洗乾淨刮皮，也切成長條一起待用。
3、把幹豆腐，胡蘿蔔，以及切好的青椒（青椒可以用香菜代替，） 大蒜裝在一個大一點的碗裡。
4、再加入生抽，芝麻油，食鹽，熟白芝麻，白糖，辣油，陳醋，辣椒麵，再燒一點熱油澆在上面，香味立即就出來了， 拌勻就可以了。 很香很好吃的哦。