眾所周知，廣東人們可以吃他，甚至普通豬腳也可以做成健康營養的食物，用豬腳做的著名食物是姜。
豬腳生薑的生產工藝並不複雜，用在一起燉在一起的新鮮沒有一滴水，剛在廣州生下寶寶的新媽媽會吃豬腳姜，一是驅寒，二是可以迅速恢復體力。
有一種用阿婆做成的豬腳，姜很受歡迎，周圍的鄰居阿婆叫她胖女人，所以她給她的攤位取名為姜。這個攤位藏在一條小巷裡，一碗15元，他一天能賣500碗，但是沒有排隊的人。
阿婆在這裡賣豬腳已經了，她周圍的鄰居都很熟悉她，很多人怕以後買不到，就提前打電話預訂阿婆，因為他們年紀大了，每天的工作量是肯定的，賣完了攤位就會關門。
他的豬腳姜很受歡迎，因為他們味道很好新鮮。豬腳姜特別受女性歡迎，吃了之後，他們不僅可以美化自己的臉，還可以溫暖自己的胃，不僅是女人，一些大男人也會自己買另一半。
每天我去市場買新鮮豬腳，清洗後，應浸泡，然後與各種調味料和甜酒一起燉，燉大約要四五個小時，在阿婆豬腳的房子裡有燉蛋，味道特別好吃，燉蛋也很受歡迎，每件花了2元錢，還被顧客搶走了。
阿婆做的豬腳是姜和紅亮看起來很吸引人，他們酸甜可口，雖然他們看起來很油膩，但他們是肥的，但並不油膩，尤其是軟爛，買了以後，很多人開始在路上吃，因為香味太誘人了，等不及那麼久更何況豬腳姜熱的時候最好吃。
燉豬腳姜的鍋總是放在爐子上，溫暖的時候買，聽阿婆，這不僅對女人好，對男人也好！