最近五羊雪糕又又又又又漲價，自從被雀巢收購之後，雖然味道一直都這麼好，不過老是漲價是鬧哪樣，再好吃也不能這樣把我們這些忠實粉絲當韭菜割呀~
不過你有張良計，我有過牆梯，你漲價我不買不就行了~當然我這麼說也不是讓大家夏天別買冰激凌吃，而是冰激凌我們完全可以自己在家製作呀，而且難度也不高，稍微記住一點技巧做出來的冰激凌完全不輸大廠~
像我大學老師最愛說的一句話，要學好一件事情，就一定要知道他的歷史。所以製作之前順便先給大家科普冰激凌相關的歷史知識吧，權當聽個故事吧，而且也挺有趣的。
（古代的賣冰人）
冰淇淋雖然看起來像舶來品，其實他真正的起源是源自我國，大約在3000年前的商代，有錢人已經知道冬天鑿冰藏在冰窖裡，到了夏天的時候再拿出來用於消暑（不過我覺得挺扯的，放冰窖裡真的能保存到夏天嗎）。到了晚唐的時候，大家覺得光吃冰也太沒勁了，再加上唐代也比較富裕，所以往冰裡加糖的吃也慢慢流行了開來，真正意義上的冰激凌也就此誕生~
（那個男人，馬可波羅！）
至於冰激凌是怎麼在全世界傳播開來的，那就好解釋了，那個叫馬可波羅的男人來中國遊了一圈之後把冰激凌的做法也帶到了歐洲，從此冰激凌就正式登上世界大舞臺，從此屹立於冷凍甜品的頂點，屹立不倒~
歷史叨叨完了，輪到冰激凌的種類了，冰激凌大體上分為三種，硬冰激凌、軟冰激凌、和聖代，硬度由左往右遞減，最軟的就要屬聖代啦~不過由於聖代不適合在家製作，所以我下面就只教大家硬冰激凌和軟冰激凌~
好了好了，廢話不多說了，下面開始正式開始教程，老傳統，先給目錄，大家根據喜好自己選著做吧！
1.芒果牛奶冰棍
2.奧利奧冰激凌
3.夢龍雪糕
4.芒果酸奶冰激凌
5.牛奶布丁冰激凌
芒果牛奶冰棍
前言：先給各位單純只是想吃冰激凌，又怕麻煩的朋友來一道簡答到發指的冰棍吧，簡單到發指，全程只需兩步就能搞定，不過簡單歸簡單，成品味道還是很不錯的，喜歡偷懶的小夥伴們可不要錯過啦~
材料準備：芒果牛奶/牛奶（酸奶還是純牛奶根據喜好選擇吧）
1.把準備好的芒果倒進破壁機裡，再加入適量的牛奶攪打成泥狀；
2.準備好你喜歡的模具和木棍，然後把芒果泥倒進去鋪平固定，再放去冰箱急凍層冰兩三個小時就可以開吃啦~
總結：就是這麼簡單，如果你喜歡口感軟一點的話冰一個小時也是OK的，由於是純果泥和牛奶製作，所以吃起來果香味十足，還伴隨著淡淡的奶味，強烈建議各位製作！
紙杯奧利奧冰激凌
前言：輪到奧利奧紙杯冰激凌了，稍微比上面冰棍多幾個步驟，不過也沒難到哪裡去~其實也可以想成是變種版的麥旋風，需要的材料不多，淡奶油、奧利奧和幾個雞蛋就能完成~
材料準備：淡奶油120克/細砂糖15克/牛奶30克/奧利奧餅乾碎15克/奧利奧餅乾4塊
1.將打法好的淡奶油和打碎的奧利奧放到一起，奶油可以適當多一點，能完全包裹住奧利奧碎最佳~
2.然後可以開始攪拌了，一邊攪拌一邊添加牛奶進去，攪拌到完全均勻，變成水泥狀之後就OK~
3.攪拌好之後準備好紙杯，把「水泥」一點點填進去，填滿之後鋪平放一塊奧利奧在上面就可以拿去冷藏了，冰個三四小時就行了~
總結：看著像餅乾，其實吃起來更像是冰激凌，殘留的餅乾碎還能帶來一定的嚼頭~而且製作難度不高，出門逛街之前弄好放冰箱裡，回到家就能拿出來一邊啃一邊吹空調降溫了。
夢龍雪糕
前言：你沒看錯，我也沒搞錯，就是傳說中的那個夢龍雪糕，復刻版。讓你可以用廉價的方式在家吃上夢龍冰激凌，可能會麻煩一點，不過跟著步驟製作的話問題也不算很大。
材料準備：黑巧克力40克/杏仁果碎15克/澱粉80克/牛奶60克/黃油45克
1.將牛奶和黃油倒進平底鍋，小火慢慢煮就行，給點耐心哦；
2.黃油開始融化的時候就把澱粉倒進去，同時要不停的攪拌，讓澱粉和牛奶黃油充分融為一體，記得別手賤把火力提高，小火就行。
3.黃油充分融化之後就可以把黑巧克力倒進去了，倒進去之後不要停止攪拌，繼續一邊加熱一邊攪拌，直到全部食材充分融為一體。
4.黑巧克充分融化之後就可以倒進模具裡固定了冷藏了，凍四個小時左右，記得要完全變硬再拿出來，因為等下還要掛漿。
5.把杏仁碎和黑巧克力倒在一起融化，拿出冰好的巧克力冰棍，裹上一層巧克力漿就大功告成了，只有冰棍表面溫度夠低，巧克力漿才能在冰棍外面結成脆皮，所以大家一定要給點耐心哦~
總結：總得來說這道冰激凌的難點就是掛漿，不過只要冰棍表面溫度夠低，還有巧克力漿煮的夠軟，那問題基本也不是很大，大家給點耐心就可以啦，如果你不喜歡杏仁碎也可以無視掉，或者換成開心果碎也行。
芒果酸奶冰激凌
前言：一開始先教大家個簡單的上上手，需要的材料不多，食材處理起來也不麻煩，大家只要把眼前看到的材料全部攪碎就行了，所以我用到了破壁機，當然沒有破壁機也行，自己乖乖的用手搗碎就行~
材料準備：芒果3個/酸奶50克/淡奶油200克/糖30克
1.先把芒果切成小塊丟進破壁機裡，因為是用來做冰激凌而不是用來榨芒果汁，再加上等下還會放牛奶進去，所以大家不要放太多水進去哦~
2.放好水之後再把酸奶倒進去，別放太多了，酸奶味太多掩蓋掉芒果的果肉味就不好了，最理想的效果是芒果味6奶味4~
3.攪打完畢之後再倒入等比例的淡奶油，然後瘋狂攪拌~攪拌到不見奶油，芒果泥從橙色變成淡黃色之後就算是搞定啦~
4.把處理好的芒果奶油倒進自己喜歡的容器裡，啥都行，拿起來舒服就OK，然後拿去冰箱急凍層，冰兩三個小時等他變硬就OK啦~
總結：大概表面變硬，裡面又保持一定軟度的樣子就可以開吃啦，拿上勺子，捧在上手一口一口挖起來吃就行了，超級過癮，如果你想要有一點芒果口感的話可以留一點果肉粒不打碎，冰凍的時候倒在裡面，也會有不錯的口感哦~
牛奶布丁冰激凌
前言：壓軸教各位一道牛奶布丁冰激凌，口感相對來說沒上面幾道那麼硬，味道吃起來只有純純的奶味，很適合牛奶愛好者~
材料準備：牛奶200克/動物淡奶油160克/奶粉（全脂奶粉）35克/細砂糖30克/玉米澱粉8克
1.除淡奶油以外的材料全部倒入鍋裡，煮至發稠，煮的途中要不停的攪拌，這樣才會稠~煮稠是為了讓冰激凌有布丁的口感，所以這一步千萬不要省略，一定要稠~
2.加入打發好的奶油，倒進剛剛煮好的材料裡，攪拌成一體之後就可以倒進模具裡了，冷藏之前記得鋪平哦~
總結：難點並沒有的一道冰激凌，大家只要記得一開始把材料煮濃稠就行，這樣就可以形成布丁的口感了，其他的跟著步驟來的話基本不會發生翻車的情況發生~吃起來味道像伊利兩塊錢的布丁冰激凌，但是奶味，比那個更濃，吃起來還是蠻帶感。
上面就是這次的冰激凌教程啦，如果還有不懂的地方記得提問哦~另外冰激凌雖然吃起來很爽，不過可不要貪圖一時快樂吃太多，到時拉肚子或者腸胃炎就不好了。嘛，反正這個夏天還很長，接下來還會給大家帶來更多清涼的美食教程，各位拭目以待吧~