吃瓜群眾的口福:絲瓜幹了黃瓜的活,河南的蜜瓜脆脆甜

2020-12-25 大河客戶端

大河報·大河客戶端記者 李聯勝

秋天的顏色是金色的,陣陣微風吹來的是豐收的脈脈餘香,2020年中國農民豐收節即將隆重開幕,在中國,在河南,在開封,在杞縣,豐收的喜悅洋溢在臉上,感人的事跡傳唱在心中,走進杞縣,聽那些感人的傳奇,看豐收的碩果。你知道咱們的退伍兵呂建設興建蘑菇大棚帶富一方的故事嗎?你知道絲瓜要與黃瓜平分餐桌秋色的故事嗎?你知道咱們的牛百歲「三不要」書記杜振遠的故事嗎?各位看客,看將過來。

「咱們的退伍兵」呂建設:利用在部隊裡學到的培育食用菌技術帶富一方

中秋的天氣,總是在豔陽高照的時候突然颳起一陣充滿涼意的風,吹乾你微起的汗意。9月20日下午,記者見到呂建設時,他正在他的蘑菇大棚前接待著參加農民豐收節的記者團。今年40歲的呂建設中等個,是一個和藹的胖子,開封市杞縣傅集鄉呂寨村人,退伍軍人,2013年,呂寨村退伍軍人呂建設返鄉創業,利用在部隊期間學到的培育 食用菌技術,創建了呂寨村存平蘑菇種植專業合作社。他的雙孢菇不愁賣,供不應求的現狀讓他很得意。「雙孢菇就不愁銷路,我們都走出口,一般一棒(袋)原料能出30斤雙孢菇,收購價每斤大概4塊錢。今年受疫情的影響,前一段有點滯銷,現在供不應求。」 呂建設的雙孢菇種植大棚已經發展到 100多個(村集體經濟投入建設 6個),合作社成員200多人,今年65歲的邢大姐就在這裡打工,年齡大了不想出外務工了,農忙的時候忙農活,農閒就來這裡,每天能掙七八十塊,讓邢大姐很滿足。

為了更快的脫貧致富,呂寨村通過「村支部+合作社+貧困戶」共同發展模式,採取「合作社統一管理+農戶自主經營」模式,集中學習、統一管理、統一銷售、形成規模的市場化運營模式,帶動呂寨村 120餘人成功脫貧。「另外,合作社每年還拿出 2萬元,對全村現有貧困家庭進行產業幫扶,有效解決了現有貧困戶的生活困難,使近200名貧困人口在家門口能實現轉業就業,成功脫貧。」呂建設很自豪地說。記者跟他開玩笑,作為一名商人對成本的核算是經商獲利比較關注的環節,如果不跟這些貧困戶合作,他應該賺的更多,為何還要做這樣擴大成本的事?呂建設正言道:「我是老黨員,黨齡21年了,帶領大家致富是黨對黨員的要求,而且我現在每年也能收入二三十萬,可以了。而且我還要再擴建5、6個棚,爭取夏天也能出產品。」

吃瓜群眾的口福:絲瓜要與黃瓜平分餐桌秋色

黃瓜,是每一戶中國家庭夏天餐桌上的涼菜霸主,幾乎每家每天都會有涼拌黃瓜這盤菜,尤其是開封區域,荊芥黃瓜變蛋是夏季的涼拌菜的主打。聽好了,現在有一種以前只能用來涮碗洗碟的絲瓜瓤華麗麗地變身了,變得清脆可口竟然有了比黃瓜還好吃的口感,不僅能熱炒涼拌還能當水果吃。在開封市杞縣傅集鄉呂寨村的百畝絲瓜大棚種植基地,呂寨村支書石繼偉正在講述傅集鄉長李紅亮帶著他們三人以及400件多肉絲瓜勇闖上海灘的故事。

石繼偉現年46歲,中共黨員,1999年衛校畢業以後,在曹胡同村內開辦診所,從醫就診,效益收入可觀。隨著近年來村內的發展,村裡的年輕人逐漸外出務工的較多,在村內務工的年輕人也逐漸減少,呂寨村的「兩委」班子也逐漸老齡化。2015年石繼偉被推選進呂寨村村委工作,2018年又被選為村支書。在引進多肉絲瓜初期,村民不理解,看笑話的居多。於是石支書就帶頭先幹,流轉貧困群眾土地100餘畝,種了300畝多肉絲瓜。 「絲瓜豐收了,為了打開上海市場,李紅亮鄉長帶著我們以及400件多肉絲瓜長途跋涉勇闖上海灘。當時人家菜市場還不讓我們進,我們就拉關係,跟一個淮北的菜販熟絡後,讓他幫著銷售。誰也沒想到400件絲瓜4個小時賣完。看到前景這麼好,下一步我們準備擴大種植面積。」石支書雄心勃勃,「為什麼不愁銷路,好吃。不信,你嘗嘗!」 記者拿起一根多肉絲瓜嘗了嘗,確實清脆利口別有風味,看來黃瓜夏季涼拌菜霸主的地位有點岌岌可危了。

「咱們的牛百歲」杜振遠:「三不要」書記的「鄉愁」夢

上了年紀的人都看過老電影《咱們的牛百歲》,電影描寫了退伍軍人牛百歲帶領著一群鄉村落後分子致富的故事,「三不要」書記杜振遠頗有點牛百歲的氣質,這位在市場上有生意,家裡有礦,坐擁6家大型公司的億萬富翁,放棄城市中的一切,返回故裡重新當了一名普普通通的農民,種植蜜瓜致富鄉鄰,這種行為是不是難以理解!「沒什麼難以理解的,這是我的老家,是我魂牽夢繞的地方,有我割捨不掉的鄉情,有我割捨不到的鄉鄰,1986年我參軍入伍,1991年轉業,1997年下海經商,生意做的很大,在新密還有一座山。但當我知道我們村十年都沒有村支書,就說服家人,回來參選村支書。」

今年52歲的杜振遠是開封市杞縣杮園鄉萬寨村人,中等個頭,精明強幹,2018年重返故鄉開始種植蜜瓜菜蔬,興建果蔬產業園。談起自己的重做農民再創業的往事,杜振遠頗為感慨:「充滿了坎坷與磨難,2018年8月建了塑料大棚種菜,也跟鄭州丹尼斯談好了訂單,但一場大雪,大棚壓搨了,種的菜因為不合格被拒收,留在了地裡當肥料,幾次折騰下來,賠了上千萬。」賠了錢的杜振遠有沒有想過要放棄?「沒有,為了籌措資金,我就把山轉讓了。」杜振遠輕描淡寫地說。

一意孤行的杜振遠讓很多人看到了希望,也讓剛開始懷疑他在農村呆不住幹不長的鄉鄰打消了顧慮。「我剛開始回來包地時,老鄉們還都不相信我能呆得住,為了打消他們的顧慮,我把戶口從鄭州轉到萬寨村,讓妻子和女兒都回到家裡,把家徹底搬了過來,就連我在鄭州家裡養的狗都跟我們一起回來了,我現在就是一個徹徹底底的普通農民。這樣的做法,讓大家開始信任我,加入到了我的產業園,跟我一起種蜜瓜。」為了回歸故裡帶領鄉鄰致富,杜振遠還跟女兒吵過架,但他告訴女兒,返鄉帶領家鄉農民走上致富路,也給她打開了另一扇窗,開闢了另一個天地。另外,愛人和女兒也擔心他的身體,於是雙雙跟著杜振遠回到萬寨村。

回鄉後的杜援遠籌措資金 155 萬元,又爭取了財政專項扶貧資金 45萬元,流轉土地 200餘畝,建設了 26個日光溫室大棚,以「龍頭企業+合作社+貧困戶」為利益連接機制,通過務工就業、 入股分紅、提供政府幫扶崗位等帶貧模式,讓全村貧困戶參與其中。產業園與 15戶 18名有勞動能力的貧困戶籤訂長期務工協議,每天人均工資 60-70 元,月收益在 1800元左右;累計與 6個村 100戶 276人次籤訂分紅協議,每戶分紅 1000-2800元不等,2019和 2020年春節前夕,為貧困群眾累計發放分紅款 18.1萬元。 為充分挖掘鄉賢人才,杜振遠主動擔任起柿園鄉鄉賢工作理事會會長一 職,為萬寨村果蔬產業園自籌社會資金 1000萬元,並爭取財政專項扶貧資 金 1000萬元,計劃在未來 3年內擴大種植生產規模,對全鄉 125戶 268人進行分紅、務工就業全覆蓋。「由於氣候和土瓤的原因,蜜瓜只有海南能種,我們克服了種種困難,在農科院的技術指導下,成功地種植出河南的蜜瓜,我們的蜜瓜的檢測報告今天剛出來,含糖量19.5%,非常甜。銷路很好,以前開公司做生意掙錢了,有一定的成就感,現在不僅有成就感還有很強的榮譽感。」杜振遠認真地說。 那麼杜振遠種出來的河南的蜜瓜到底怎麼樣呢?告訴你吧,真是甜到了人的心裡。

最後讓我用電影《咱們的牛百歲》的主題曲來結束今天的故事吧,「彎曲曲的那個路,低洼窪的那個川,生活的道路不平坦不呀麼不平坦,歷經坎坷路,笑迎春風暖,雙腳踏上幸福的路,越走路越寬,越走路越寬……」

來源:大河客戶端 編輯:張靜

相關焦點

  • 常被誤認是哈密瓜的蜜瓜,比哈密瓜還甜,又脆又甜
    今天我給大家介紹的是一種生長於沙漠地帶的甜瓜,這種甜瓜最大的特點就是甜,比哈密還瓜甜,而且含鐵量很高。據百度百科介紹,這種甜瓜的含鐵量是比雞肉的3倍,牛奶的17倍。它的名字就是西州蜜瓜!西周蜜瓜的產地主要在西北沙漠地區。
  • 「吃瓜群眾」有口福了!中山公園家樂福現場搭起瓜棚
    「吃瓜群眾」有口福了!如何挑選西瓜,各位「吃瓜群眾」快來跟小編學上一招吧!小編在家樂福中山公園店看到,水果區內,西瓜中的「王牌」——南匯8424西瓜被獨立裝箱,擺在了最顯眼的位置。南匯8424西瓜以皮薄、汁多、爽口著稱,據店長介紹,今年果實發育期適逢晝夜溫差大,所以,西瓜的甜度也達到了11度,品質非常好。
  • 這瓜長得像根棒槌,卻比黃瓜脆比西瓜甜,現在正當季,錯過可惜了
    這瓜長得像根棒槌,卻比黃瓜脆比西瓜甜,現在正當季,錯過可惜了在我國山東濰坊地區盛產一種長得像棒槌的「甜瓜」,這種瓜雖然顏值不高,但吃起來比蜜還要香甜,這種瓜的瓜藤長得像黃瓜秧一樣,上面結出來的果子向下垂直成長,越長大根部藤蔓承受不了壓力就會變得稍微彎曲
  • 吃瓜愛好者必須擁有的曉蜜瓜,新鮮口感,果肉飽滿
    有些甜蜜,讓人時常懷念春日裡的一汪暖陽也就是睜眼閉眼時浮現的思念和初戀的甜美融為一體,更勝於唇齒香瓜香瓜是香瓜的一個品種果肉質脆,甜美可口,糖含量高與普通蜜瓜相比,它的大小更小曉蜜瓜青皮與果肉分界明顯薄韌皮緊緊地鎖住果肉的水份只是為了讓你嘗一口那動人的甜美用刀把一個橢圓形的瓜一刀切掉伴著清脆的聲響
  • 脆如冬棗,甜似香蜜!白雲首批「甜瓜之王」成熟上市~
    口感脆如冬棗瓜肉甜似香蜜成功引進白雲的「甜瓜之王」——金香蜜瓜成熟上市啦~近日,紫竹園火龍果農民專業合作社傳來好消息,由該合作社從廣州科博農業技術研究院引種試種,享有「甜瓜之王」美譽的金香蜜瓜成熟了!經過了70天的生長周期,第一批畝產約為4000斤左右,成功實現反季節上市,填補了白雲區冬春兩季蜜瓜市場的空白。
  • 佛手瓜清鮮脆爽,有多少人喜歡吃?
    近日去重慶江津四面山遠足爬山,在農家樂吃到了一種久違的蔬菜,從口感判斷應該是佛手瓜,後向老闆確認確實是。佛手瓜質地脆爽,清炒能夠比較好地保留其鮮美口感,無論單獨吃還是下飯都是很不錯的。記得小時候也曾吃過兩三次,當時就很喜歡吃佛手瓜,不過家人好像並不怎麼喜歡,口能是嫌它質感偏硬的原因。所以也沒怎麼種植,蛇瓜也是如此命運,畢竟黃瓜、絲瓜、冬瓜、瓠子瓜、南瓜和菜瓜這些蔬菜更鮮嫩、更好吃。客觀來說,佛手瓜口感雖然爽脆但質感偏硬,沒菜瓜、瓠子瓜那麼脆嫩,就像青蘿蔔比白蘿蔔、紅蘿蔔要硬實些一樣。
  • 網紋瓜:一款被稱為「蜜瓜界的LV」,吃瓜群眾都說甜,你吃過嗎?
    銀勺挖著吃日本靜岡網紋瓜,素以昂貴著稱。其「一藤一瓜」的精心培育方式,有人稱其為「蜜瓜屆的LV」,「水果中的勞斯萊斯」,這種說法並不為過。形容了它的甜,怕漏了它的香;說了它的脆,但瓜心的「綿軟」又不可忽略,吃瓜群眾都說:稀甜!稀甜!稀甜!
  • 怎麼種植脆瓜?農民有妙招
    脆瓜其實跟我們的西葫蘆長得有一拼,但是它比西葫蘆的個頭要大一點,而且它上面還有許多的摺痕。那麼怎麼去種植脆瓜呢?脆瓜其實切出來的片看起來跟黃瓜差不多,但是它是長條形的,而且翠綠色的。切成條的時候雖然跟黃瓜看著差不多,但是它的味道是不一樣的,它被稱為菜瓜,在山東和安徽的地方都能夠看到它的身影了,從它種植的地方我們可以分析它是可以種植在我們北方的作物,那麼說明它就是那種春種秋收的作物,所以說我們可以在早晨的時候把脆瓜給種植下去,然後到了秋天的時候再把它收回來就可以了,而且脆瓜它是一個攀援性的植物,所以說我們在種植脆瓜的時候,有可能的話給它搭一個架子,雖然說要耗費一定的人力,但是看起來是比較的整齊的
  • 河南蘭考的「蜜瓜傳奇」
    河南蘭考縣一位農民在塑料大棚中採摘蘭考蜜瓜。(新華社記者 馮大鵬攝)河南蘭考是神州名縣。我們到蘭考採訪,深感當地幹部群眾,渾身上下都憋著一股勁,幹起活來腳踩風火輪,「要是幹不好,對不住習近平總書記的關心。」
  • 喜茶吃瓜公司|這次又吃什麼瓜?
    2017.8月,喜茶第一代瓜瓜「初出瓜廬」,「芝士蜜瓜」吸引了第一批吃瓜群眾!2019.7月,【喜茶吃瓜公司】開張大吉,清爽甜美的「多肉瓜瓜」是去年盛夏的消暑佳品。2020.7月,喜茶吃瓜公司上新,喜茶賣瓜,自賣自誇。
  • 甜辣可口的小脆瓜可以這麼好吃?醃製方法我教你
    甜辣可口的小脆瓜可以這麼好吃?醃製方法我教你各位讀者朋友們,你們好嗎?吃的好嗎?如果最近有食欲不振,不想吃飯了。那麼你來找小編,小編用我的美食打開你的胃口,從而俘虜你的心。相信在這個生活條件提高了社會,各位朋友們,大魚大肉也吃得多了。
  • 炒絲瓜,切完直接炒是錯!多做1步,絲瓜青脆鮮甜不發黑,快學學
    炒絲瓜,切完直接炒是錯的!多做1步,絲瓜青脆鮮甜不發黑,快學學大家好,感謝閱讀我分享的文章,今天我要和大家說的是:『炒絲瓜,切完直接炒是錯的!多做1步,絲瓜青脆鮮甜不發黑,快學學!』夏天來了,有很多新鮮的蔬菜水果上市了,比如黃瓜、絲瓜、西紅柿等,都是夏季的當季蔬菜,大家要多吃一些。絲瓜是很多人都愛吃的,含水量充足,很適合夏天吃,能補充身體流失的水分,無論是炒還是做湯都非常好吃。
  • 這瓜跟黃瓜長得很像,大部分人都會認錯,卻是一種甜過白糖的水果
    有一種瓜跟黃瓜長得很像,大部分人都以為是黃瓜。須不知它卻是一種水果,而且是一種甜到讓你懷疑人生的甜瓜。雖然看起來像黃瓜,但是它跟羊角很像,所以人們都叫它羊角脆。羊角脆是一種水果,它不像黃瓜那樣做菜的,它的營養成分跟西瓜類似,但是它的營養比西瓜的更豐富,它有個最明顯的特徵就是非常甜。它的甜度值一般會高到20以上,跟吃蜜糖的味道差不多。所以這種高在夏季也是很受大家的歡迎,有些農民已經不種西瓜,改種羊角脆。
  • 大荔高石脆瓜的「前世今生」
    當地人把「高城」也叫「高石」,高石脆瓜也因此得名。「我們村的高石脆瓜,歷史悠久著哩!」張長生興致勃勃地講道,「據說鄭和第六次下西洋時,東高城村一小夥隨行。船隊在爪哇島靠岸補給時,這個小夥吃到了當地產的一種水果,皮薄、肉厚、汁濃、色鮮、味甜。他捨不得將籽瓤扔棄,就將其帶回國,並將籽瓤種在東高城村南邊一塊不足兩畝的地裡,這便是高石脆瓜的原生種。」
  • 醃製脆甜的西瓜皮,苦瓜脆脆的,配稀飯、麵條都特別好吃
    醃製脆甜的西瓜皮還是孩子的時候,別家孩子都是愛吃瓜,唯獨我愛吃西瓜皮,總覺得瓜皮比瓜肉更好吃。小時候每次開西瓜,媽媽用勺子挖一大盤西瓜,剩下的西瓜皮,不浪費,醃製西瓜皮,配稀飯、麵條都特別好吃。老二第一次吃過後,也愛上了。天天喊:瓜瓜…瓜瓜…他們吃瓜,我也吃瓜和皮,哈哈。原料:厚皮大西瓜、鹽、生薑、白糖、味精、自己醃製的辣椒。做法步驟:第1步、選皮厚的大西瓜半個,西瓜洗淨後,用勺子或是用刀,取出瓜肉。
  • 鮮嫩甜脆、美味可口的素炒佛手瓜
    佛手瓜在我們這裡稱為洋絲瓜,形狀像一個梨形、顏色翠綠,是一種清脆香甜、美味可口的瓜果類蔬菜。我們家以前在院中也種植過兩棵,春天一到,就開始發出嫩嫩的枝芽,它的藤蔓會順著院牆慢慢向上爬。到了8月份以後,就開始掛果了,那時候的佛手瓜是最好吃的,現摘現吃,非常的新鮮脆嫩。
  • 初秋,這個涼拌菜正當時,清淡少油清甜,脆生生味道不錯
    初秋,這個涼拌菜正當時,清淡少油清甜,脆生生味道不錯9月,吃涼拌黃瓜不如吃它,口感脆生生甜絲絲,價格還不貴初秋,菜市場又有新面孔了。它就是只出現在秋天的佛手瓜。這個瓜,口感清甜,店家宣傳說可以當水果直接生食。價格也便宜,九毛九一斤,不過一元的價格,所以很受大眾的歡迎。佛手瓜的營養非常的全面,它的蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2~3倍,維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類。熱量極低,所以說吃黃瓜不如吃它了。佛手瓜是低鈉食品,有心臟病、血壓高的朋友可以多吃點,作為日常的保健蔬菜。
  • 黃瓜怎麼醃都不脆?教你一步,「嘎嘣脆」的小竅門
    吃黃瓜的時候一定要注意,吃完黃瓜後,48小時內吃完,吃了2天以上後再吃的話,黃瓜的口感會逐漸下降,變得脆脆的,如果家裡有很多黃瓜的話,不要扔掉,直接做成醃黃瓜或鹹菜很方便,也成為每天早飯的菜。很多人在醃製黃瓜時經常遇到的一個問題是,醃過的黃瓜並不是很脆,一起來看看吧。
  • 雲南甜脆柿,甜脆可口,比蘋果還要脆甜,你吃過嗎?
    秋天說起柿子,想到小時候最愛追著家長要柿子吃,這份香甜最讓人惦記,鮮豔柿子掛滿枝頭,貪嘴的孩子吃了一個又一個!但煩惱的是,小時候每次饞嘴總會整得一手的汁水,直到長大以後遇到它。一口下去脆甜的果肉,沒有果核,沒有汁一手,不澀口, 吃起來乾淨又方便!你吃過和蘋果一樣脆甜的柿子嗎?
  • 西瓜黃瓜絲瓜靠邊站,夏末最該吃這瓜,是菜是藥,1斤不到2塊錢
    天熱是吃瓜的季節,喜歡吃瓜類的小夥伴們,趕緊抓住夏尾巴,再美美的以飽口福吧!記得小時候一到夏天媽媽的小菜園裡,就掛滿了細細長長的黃瓜、絲瓜,有時候媽媽還會用初夏最早西瓜的種子,種一些小西瓜,到了夏末秋初,就成熟了,鮮嫩多汁,特別好吃。一直以為天熱是吃西瓜、黃瓜、絲瓜的季節,而冬瓜總是在秋冬季節用來炒肉、涮火鍋或是做各種滋補鮮美的湯。