民以食為天，誰也離不開吃，前幾天寫了一篇《輕輕鬆鬆讓小孩子和零食說「NO」》，今天想聊聊孩子不愛吃飯怎麼辦？怎麼做才能讓小孩子想吃飯，愛吃飯？
為了讓小孩子吃好喝好，很多寶爸寶媽是費勁了心思，從原來的五指不沾陽春水到現在的五星級大廚的水平，煎炒烹炸，各式西點，營養配餐，簡直是無所不能，但奈何，小孩子偏偏不買帳，為了少吃點或是不吃，和爸爸媽媽鬥智鬥勇。
為什麼會這樣呢？我想這和我們平時的餵養習慣、餵養理念是分不開的。
其一，寶爸寶媽或是爺爺奶奶覺得這個東西有營養，正好發現孩子愛吃，於是就接二連三的給孩子做，讓孩子吃。結果物極必反，再愛吃的東西天天吃也夠了。
比如我老媽一天發現她的外孫女喜歡吃煮雞蛋，好，那就天天給煮雞蛋吃，最開始小孩一頓能吃兩三個。我和媽媽說，「小孩愛吃雞蛋，也不能總給煮雞蛋吃，總吃小孩該不吃了，再說，吃多了也消化不了啊。」老媽不理我這一套，「孩子愛吃，就給煮唄，咱家的雞蛋好吃，是自己家小雞下的。」結果怎麼樣，大家一定猜得到啦。
再比如我一同事每年海蝦收穫的季節，都會到養殖場買最大個的海蝦，她說雖然最大的不一定口感最好，但沒辦法，她兒子吃蝦無論多大，一頓最多兩隻，為了讓孩子多吃一些，所以就只能買大個滴。我問她，是不是小時候讓孩子吃了太多的蝦？她說，「是啊，小時候兒子愛吃蝦，每次都能吃很多，愛吃，就買唄，每次都讓孩子吃過癮。誰知道這長大了，倒不能吃了，每次讓吃蝦，都跟完成任務似的。」其實不是孩子不能吃了，而是小時候吃得太多，吃夠了。
那對於孩子喜歡吃同時又很有營養的食物，我們怎麼做才能讓孩子吃不厭吃不膩呢？
其實方法很簡單，一是和上一篇文章《輕輕鬆鬆和零食說NO》中寫的方法剛好相反。就是不能讓孩子吃夠，每次都讓孩子吃得意猶未盡。
舉個亭亭小時候的例子吧。
亭亭：媽媽還有大蝦嗎？
媽媽：沒啦。
亭亭：我還想吃，你再做幾個吧。
媽媽：沒有啦，冰箱裡都沒有啦， 要不你去找找？
亭亭翻完冰箱，悶悶不樂地說：那明天再做大蝦吧，我還想吃。
媽媽：明天啊？看媽媽有沒有時間，如果有時間，媽媽就去買啊。
第二天，我當然沒時間啦，好吃又有營養的東西怎麼天天吃呢。
現在亭亭已經高三了，依然對大蝦情有獨鍾。
二是要變著花樣做，這麼做吃夠了，就換一種方式做，總有一種方式孩子會喜歡。
亭亭小時候，我喜歡讓她吃胡蘿蔔，因為我覺得胡蘿蔔的營養價值還是非常高的，大家可以百度一下哦，胡蘿蔔被譽為「小人參」。對人體具有多方面的保健功能，尤其還有保護視力的功能，亭亭現在的視力一直保持在5.2，絕對有胡蘿蔔功勞。
大概是亭亭幾個月的時候吧，我就給她做香香的胡蘿蔔汁，她喝得那叫一個陶醉（當然啦，我是這麼覺得）。
誰知，大一點啦，口味也變了，不喝胡蘿蔔汁啦。胡蘿蔔這麼好的東西，不能不吃啊！ 那就做胡蘿蔔粥吧，吃了幾次，好像不太愛吃。
那就炒胡蘿蔔，胡蘿蔔炒肉，胡蘿蔔炒木耳，胡蘿蔔炒山藥，胡蘿蔔炒白菜……總之就是各種炒胡蘿蔔，炒胡蘿蔔片，炒胡蘿蔔絲，做成花。
燉胡蘿蔔也是不錯滴，各種燉。
胡蘿蔔做餡，餃子、包子、餛飩、餡餅各種吃。
在我的狂轟濫炸下，亭亭終於勉強愛上了胡蘿蔔。
其二，寶爸寶媽或是爺爺奶奶覺得這麼吃比較科學，有營養，於是不顧孩子喜好，逼著孩子吃。我一朋友非常注重寶寶的飲食，一日三餐，精雕細刻，營養搭配，定時定量。每餐會攝入哪些營養，會消耗多少卡路裡，都要算精準。可是有一天，她突然和我說，她家兩歲多一點的寶寶居然會撒謊了。就是吃飯的時候，寶寶總說有尿，可是把她從專用餐椅上抱下來之後，她卻沒尿了，開心的跳著說，哦，哦，可以不吃飯嘍！看，我的朋友費心費力，變著花樣的做，小寶寶不僅沒有她想像中吃的酣暢淋漓的樣子，反倒開發了小寶寶為了不吃飯而與媽媽鬥智鬥勇的能力。
我周圍的朋友逼著孩子吃東西的還真不少，有早餐盯著吃雞蛋的，有像《小歡喜》裡宋倩逼著英子吃海參、魚翅的……那麼美味的東西被家長一逼孩子不僅吃不出味道，反而成了一種負擔，離開家長的視線，孩子可能連碰都不會碰了吧。
科學餵養從營養搭配方面來說對孩子一定是有益的，可是不管孩子是不是餓了，是不是喜歡，就硬逼著孩子吃，惹得孩子滿心的不高興，這是不是和我們的初衷背道而馳了呢？
其實，孩子對食物的感覺應該是一個自然的感覺，因為我餓了，所以我要吃。可是我們卻硬生生地剝奪了孩子的這種感覺，並不是你餓了才要吃，是我讓你吃你就得吃。
親愛的寶爸寶媽們，我們應該讓孩子保持適度飢餓感，要讓孩子體會一下「餓」是什麼滋味，餓時吃東西是什麼感覺！同時，適當的餓一下，對我們還是有好處的。
首先，從生理上來說，飢餓感可以強化機體免疫力。免疫力的強弱取決於身體免疫細胞的數量以及戰鬥力。過度餵養造成營養過剩，雖然免疫細胞在數量上有優勢，但是長期營養充沛的環境，會讓這些細胞變得懶惰，缺乏戰鬥力；反之，保持適度的飢餓感，可以刺激免疫細胞，讓它們充滿活力，在面對細菌和病毒時，擁有強悍的戰鬥力。
其次，從精神上來說，飢餓感會讓人充分享受美食帶來的快樂與幸福。咱就不要說朱元璋的「珍珠翡翠白玉湯」了，畢竟我們也只是聽說，誰知道是不是杜撰呢，哈！
還是說說亭亭吃蘋果的事吧，清楚的記得小時候和亭亭一起去沙漠，在沙漠裡宿營了一夜，第二天早上，我們背上行囊，頂著火辣辣的太陽徒步三四個小時走出了沙漠，那真是又累又熱，又渴又餓，休息時我拿出了最後一個蘋果，切開分給了大家，亭亭拿過蘋果，一邊狼吞虎咽的吃著，一邊問，「媽，這個蘋果你從哪買的，太好吃了，又水靈又甜，回家你再買點兒唄。」「這個蘋果就是咱家冰箱裡剩下的，平時給你切好了，餵你你都不吃。」「不能吧，和家裡吃的，不一個味兒啊，這個太好吃了，簡直就是人間美味呀！好吃。真好吃，還有嗎？」看，餓了，累了，吃啥喝啥都香哦。
所以說我們不僅要挖空心思做美食，更要絞盡腦汁想辦法讓孩子能愉快地享受美食！