讓孩子多吃1碗飯的家庭版葷素搭配,1葷3素1湯1果汁!

一、1葷：啤酒烤鴨腿

做法：

1.鴨腿放半袋奧爾良烤料，加入100ml啤酒，提前醃製1晚；

2.鴨腿刷蜂蜜，烤箱上下火200度，烤15分鐘，翻面，刷蜂蜜，每隔15分鐘翻轉一次，差不多45分鐘，就烤好了(具體烤箱溫度，看各自使用的烤箱）。

二、 3素：韭黃炒雞蛋、青椒炒豆乾、清炒黃豆芽。

韭黃炒雞蛋做法：

1.韭黃切斷，雞蛋打散，先將雞蛋攤成蛋皮備用；

2.鍋燒熱，倒油，先炒韭黃，炒至3分熟，將雞蛋皮倒入，加少許鹽、十三香、蒜苗，炒勻即可。

青椒炒豆乾做法：

1.青椒切絲，豆乾切小片；

2.鍋燒熱，倒油，放入大蒜沫、青椒，炒1分鐘，倒入豆乾，炒至豆乾變色，加入少許水；

3.豆乾煮軟後，加入鹽、耗油、生抽、十三香、蒜苗，起鍋裝盤。

清炒黃豆芽做法：

鍋燒熱，倒油，放入大蒜沫，炒香，倒入豆芽，大火炒，炒至7分熟，加入鹽、耗油、生抽、十三香、蒜苗，起鍋裝盤。

三、1湯：扇貝雞蛋羹

做法：

1.雞蛋2個、扇貝肉數顆；

2.雞蛋打散，加入扇貝，打勻，放少許鹽，入蒸鍋，蒸18分鐘左右即可，灑上蔥花，淋上香油完成。

四、1果汁：石榴+橙汁鮮果汁

做法：

1.石榴1個，橙子2個；

2.石榴剝成粒，橙子去皮，分瓣，依次放入果子機，榨成汁。