朋友送給我一些南極磷蝦，據說是南極直達的。無汙染無添加，既新鮮又健康。雖說磷蝦個頭小，但烹飪好的磷蝦香酥美味，特別適合做一道營養的下酒菜。而且南極磷蝦不用特別處理，清洗下就能直接下鍋，特省事吧？
今天這道【醬油磷蝦】也是非常省事的，煸炒至香酥後起鍋，撒上蔥姜蒜末，淋上熱油，再倒入醬油調料汁即可。10分鐘不到，下酒小菜就能端上桌，你也趕緊試試吧~
南極鱗蝦被認為是含Omega-3最豐富的海產品！磷蝦油可以作為歐米茄-3的最佳來源之一。它的好處就是能夠保護咱們的心臟、血糖水平、肝、膽固醇水平、還具有抗老化性能！磷蝦含有人體必需的7種胺基酸和2種半必需胺基酸，可以改善皮膚組織，增強全身的免疫系統。磷蝦油含有高質量的膽鹼，可以促進嬰兒和兒童的大腦發育。
醬油磷蝦——給老公吃這道菜，既下酒還健腦！常吃腦子好，精力好，工作倍兒棒！
原料：南極磷蝦200g
輔料：植物油40g，老薑3片，大蒜6瓣，小蔥3顆，蒸魚豉油2大勺，柚子醬油1大勺，白糖0.5小勺，鹽0.5小勺，料酒1小勺
做法：
1、備好食材：南極磷蝦、老薑、大蒜、小蔥分別洗淨；
2、備好料汁：蒸魚豉油、鹽、白糖、柚子醬油、少許冷開水混合，攪拌均勻；
3、老薑、大蒜、小蔥切末；
4、平底鍋裡倒入適量油燒熱；放入磷蝦煸炒；調入適量料酒，繼續翻炒；
5、磷蝦煸炒至香酥後，關火；
6、將磷蝦盛出；
7、調入薑末，蒜末，蔥末；
8、平底鍋裡再倒入適量植物油燒熱；將熱油淋在蔥花上；再倒入料汁，【醬油磷蝦】就做好啦。
小貼士：
1、調料可根據個人口味調整；
2、零落的美食生活（零落美食），美食專欄原創作者。關注我，我會與大家分享更多美食的簡單做法！
這菜特簡單，10分鐘不到就搞定！老公超喜歡，每天都想吃！