零食真是洪水猛獸？只要這樣做，孩子照樣能吃零食

零食到底能不能給寶寶吃呢？面對這個問題，家長們通常會有兩種態度，一種是「零食就是垃圾食品，怎麼能給寶寶吃！」另一種則是「哪有小孩不吃零食的，想吃就給他嘛」。那麼，哪一邊是對的呢？

其實，我們平時說的「零食」，指的是非正餐時間吃下去的各種食物或飲料，往往吃的量不如正餐多，但不一定就是所謂的「垃圾食品」，而且，如果選對食品，養成良好的吃零食習慣，對寶寶的健康成長大有幫助。那麼我們到底該怎麼做呢？

01 零食要選健康的

其實很多家長擔心寶寶吃零食也不無道理，因為確實有很多零食，對寶寶的健康有害處。具體來說，凡是油、鹽、糖含量較高的食物，給寶寶當零食的時候都要慎重，下面就簡單介紹一下需要注意的地方。

油

寶寶經常攝入過多的脂肪，容易導致體重增加過快，甚至導致肥胖，而肥胖會引起一系列健康問題，比如高血壓、性早熟等等。因此吃零食的時候，我們要注意看看營養成分表，脂肪含量高的少給孩子吃。

另外還有一點需要注意的是，有些零食可能會用到反式脂肪酸，對健康很不好。一些不含反式脂肪酸的食物會在成分表裡做出標記。

另外，由於反式脂肪酸名聲不好，所以有些廠商會在配料表裡使用像植脂末（奶精）、氫化植物油、植物奶油、起酥油、代可可脂之類稱謂，其實這些都是反式脂肪酸的別名。

鹽

食鹽中含有鈉離子，攝入過多的鹽，會讓血液中鈉離子濃度升高，超過一定限度就會增加高血壓的風險，也會增加腎臟負擔，因此，孩子平時要少吃高鹽的零食。這裡要提醒一下大家，可別只靠口味判斷鹽的含量，像火腿腸、午餐肉、烘焙糕點中，含鹽量或者說含鈉量都不低。因此，還是有必要看看營養成分表。像下邊這種含鹽量爆表的，少吃為妙。

糖

糖大家都很熟悉，也都知道不能常吃，就不多贅述了。這裡要稍微補充的，是一點關於甜味劑的知識。因為一些家長可能會覺得既然吃糖多了不好，可孩子又愛吃甜的，那能不能用甜味劑代替呢？

拿常見的甜味劑木糖醇做例子，它能被人體吸收的熱量是要少一些，但吃太多還是會導致熱量超標。而且由於木糖醇口感不如「真糖」，廠家往往會在食物中增加脂肪、澱粉來彌補，這麼算下來，熱量一點都不少。而且木糖醇有時還會造成脹氣、腹瀉等問題，所以就算是含木糖醇的零食，也不能多吃。

總結一下，我們要少給孩子吃油鹽糖含量高的零食，多選擇那些健康的零食，為了方便大家挑選，下圖對零食做了一點簡單的分類總結。

02當心「健康零食」裡的坑

不過，有時候，我們雖然大概了解了什麼樣的零食才健康，卻仍然有可能犯錯誤，下面就講幾個需要避開的誤區。

孩子喝的「奶」真是奶嗎？

牛奶、酸奶，都是比較健康的食物，拿來給孩子做零食自無不可，但是我們要防備一種叫做「乳酸菌飲料」的飲品，它們是將奶發酵之後，加入水和其他成分生產出來的。雖然產品名稱經常會加個「奶」字，而且看起來像奶，喝起來也有點奶味，但含糖量很高，蛋白質含量很低，對寶寶沒什麼好處。

對此，我們可以通過飲品的配料表大致判斷一下，像這種白砂糖排得太靠前的飲品，往往含糖量都比較高，不要常喝。

水果雖好，孩子吃法對嗎?

水果的確是非常健康的零食，不過得看你怎麼吃，因為水果含糖量也不低，如果攝入過多，跟吃糖也沒什麼區別了。

一些家長常犯的錯誤是，把水果打成果汁給孩子喝，雖然孩子喝起來比較省事，但由於榨汁的時候經常要好幾個水果才能弄出一杯果汁，這無形中就大大增加了孩子的糖攝入量。而且，榨汁還會導致水果中的營養物質變質或丟失，所以還是給孩子切點水果讓他慢慢吃吧。另外，現在西瓜已經開始大量上市，它含糖量高，易被人體吸收，孩子吃的時候也要注意節制。

最後，家長還要注意，水果可以放在兩餐之間，或者飯後一段時間來吃，因為這樣不易影響正餐進食量。

你的寶寶能吃堅果了嗎?

堅果是非常好的食物，不僅含有蛋白質、礦物質、膳食纖維，還有omega-3等多種不飽和脂肪酸，經常吃點堅果對身體健康非常有好處。我們選堅果的時候，應當注意儘可能不要選擇那些加工太過的，比如油炸、鹽焗等等，另外也要注意選擇那種多種堅果搭配的產品，這樣營養更全面。

除此之外，給孩子吃堅果，最重要的其實是安全。因為堅果通常質地較硬，入口不那麼好嚼，也不像溶豆之類的食物那樣容易崩解，如果孩子年紀比較小，咀嚼吞咽功能還不成熟，吃個頭稍大的堅果就容易發生嗆噎、窒息，嚴重的甚至會造成生命危險，需要使用海姆立克急救法及時救助。

海姆立克急救法，但願你沒有用上的機會……

所以，出於安全考慮，2、3歲以下的寶寶，應當吃碾碎的堅果末，不要直接吃整粒堅果。而不到1歲的寶寶，由於有堅果過敏的風險，建議暫時不要吃堅果。

03 關於零食的小細節

除了上面說的健康和安全問題，為了讓孩子更好地享受零食的樂趣，家長還應當注意下面這些小細節：

提供功能性零食

泡芙、溶豆這樣的零食，本身熱量很低入口即化，但味道又很討孩子喜歡，而孩子在吃這類零食的時候，需要運用手指，將它們輕輕抓起來送進嘴裡。可別小看這個動作，它能鍛鍊孩子的精細運動能力。所以，當孩子滿六個月添加輔食後，可以經常給他們一點溶豆、泡芙讓他們自己捏著吃。

控制吃零食的量和次數

不論何種零食，就算孩子再喜歡也不能給太多，以免造成熱量攝入過多。家長可以在正餐之間，定時定量給孩子提供少量零食，如果孩子在正餐的時候顯得沒有食慾，則應減少零食供應。此外，家長也不應該把零食放在孩子容易夠到的地方讓他們隨意取食。

養成清潔口腔習慣

很多零食都含糖和澱粉，它們都是口腔裡致齲菌的好養料，因此我們應當幫助孩子養成吃零食後及時漱口的好習慣，也要教會孩子正確刷牙的方法。

正確的刷牙方法，早點教會孩子

零食是樂趣不是工具

孩子吃零食本來是很歡樂的事，可一些家長可能會習慣於把零食當作獎勵，孩子表現好就給零食，表現不好就扣零食。其實這種做法有待商榷，因為這很可能給孩子帶來壓力，同時容易把更多的注意力集中在獲得零食而不是養成好習慣上。

零食可以自己做

很多零食其實做起來很容易，比如烤點溶豆、小餅乾，切點水果之類。而且我們自己做的話，可以控制好量，讓孩子每次都能吃到新鮮無添加的零食。所以如果時間允許的話，家長可以自己嘗試做點零食，還可以請孩子一起來幫忙增進親子關係。在育學園app中搜索「零食」，選擇食譜，就能找到大量適合寶寶的零食做法了。

關於零食的基本常識，就先介紹到這裡啦~