美食推薦：板慄炒排骨、柚醬蒸山藥、香筍拌拱嘴製作方法
板慄排骨
原料：200克豬肉排，150克板慄，30克幹辣椒節，5克孜然，10克姜米和10克大蒜米，5克洋蔥，1梔子花，乾鍋醬，鹽，烹飪酒，雞精，味精，胡椒粉，乾粉，紅油，色拉油。
方法：
1.將豬排切成約2釐米長的條，加入鹽、雞精、胡椒粉、料酒拌勻，調味約30分鐘，加入乾粉拌勻。
2.將慄子放入沸水鍋中燙熟，取出並撕去皮膚，然後放入帶有清水和梔子花的高壓鍋中(顏色效應)。按壓至軟熟，倒入鍋內等待使用。
3.將色拉油放入鍋內至60%熱，將排骨炒至變脆，取出瀝乾油，加入碎慄子，炒幹表面水分。
4.把底油放在平底鍋裡，先炒幹辣椒節、孜然、姜米、蒜米，再炒乾鍋醬，再加入炒肋和慄子炒好，拌入少量水，加入鹽、雞精和味精調味料，撒上紅油，放入鍋內，灑上洋蔥。
西柚醬蒸山藥
配料：山藥200克，銀杏50g，醃製李子6，葡萄柚醬1湯匙，鹽1湯匙，枸杞水1湯匙。
1.中國山藥去皮，切成四邊形塊，中間挖出一個小槽，放在盤子裡備用。
2.從醃製的李子中取出種子，粉碎並與調味料混合，填入方法1的山藥槽，塗上銀杏葉，將剩下的調味料撒在盤子裡，放入煮過的蒸籠中，煮約5分鐘。
註：用冷水浸泡6塊枸杞，直至枸杞泡開，留下枸杞水。
拱形噴頭竹筍
原料：
豬拱嘴，竹筍，大蒜，醬油，醋，辛辣露珠，芝麻油，辛辣油，紅油，滷水，湯，洋蔥。
1.治療豬弓嘴，將滷素放入五香滷水鍋中，取出後捲成卷，乾燥冷卻，切片。
2.將竹筍切成薄片後，放入鹹鮮湯鍋中，煮熟後再使用。
3.將大蒜、醬油、醋、新鮮露水、芝麻油、辛辣油和紅油放入豬拱形嘴片和煙筍片的鍋中，拌勻後撒上一些洋蔥。