寶寶輔食製作門道多，關於油鹽添加，有幾點媽媽們需要多注意

朋友小九去年生了個千金，因著家庭條件不錯，她辭職在家，全職帶娃。

第一次當媽，小九心裡有驚喜、有激動，當然還有一些茫然。媽媽這個職業，新手入門可不是看看說明書就能掌握的。一路磕磕絆絆，小千金7個多月了，能吃的食物越來越多，所以小九開始學著給寶寶做輔食。

寶寶之前大多吃吃米粉、水果泥，對廚藝沒什麼太高要求，但正兒八經地給寶寶做輔食，小九心裡沒底兒，所以她請來老媽助陣，現場教學。

小九，這輔食你得加點鹽，不然孩子沒力氣。

小九，給寶寶做土豆泥可以放上一點香油，寶寶吃起來會更香。

小九……

剛開始，小九就迷糊了：這怎麼和自己在網上看的不一樣？網上說1歲以前的寶寶不需要加鹽，至於油嘛，還真沒注意，給寶寶做輔食，加油還是不加油呢？

油、鹽是我們日常飲食中必不可少的兩種元素，對於成年人來說，沒有油鹽的食物是不香的，多數人會覺得無法下咽。但是對於寶寶嬌嫩的消化系統，我們吃慣的味道未必適合他們。

1歲前寶寶輔食要不要加鹽？

有網友說自家寶寶十個月，給寶寶做輔食的時候，如果不加點鹽，食物沒味道，娃總是不愛吃。加鹽確實能讓食物的味道更加可口，但是寶寶不吃輔食卻並非是因為沒鹽。

食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉元素是我們身體新陳代謝必需的元素，它能幫我們傳遞神經衝動，保持體液平衡，人體正常生理活動離不開鹽。這樣看來，給寶寶食物裡加點鹽似乎名正言順，但是，請不要忽略了寶寶的特殊性。

維持人體正常生理功能的是鈉元素，而不是食鹽。在寶寶入口的食物中，母乳、配方奶、以及各種食物裡，或多或少都會有鈉元素的存在，所以媽媽們不必擔心寶寶吃不到鹽影響生長發育。寶寶1歲之前，身體各項機能發育不完善，過量的鈉元素會增加腎臟負擔，影響微量元素的吸收，反而對健康有害。所以在寶寶一歲之前，儘量不要給他吃鹽，尤其是輔食中不能添加鹽。

寶寶輔食要加油嗎？

老一輩人對香油有著謎一般的喜愛，所以很多人在給寶寶做輔食的時候，會用到香油，這樣做真的對嗎？不必懷疑，這種做法還真沒錯。

寶寶消化系統不完善，攝入過多的鹽有害健康，但是適量攝入一些油卻是沒問題的。

寶寶的大腦、神經系統以及身體發育都離不開脂肪酸的參與，而油脂中就含有不飽和脂肪酸的成分，是人體必需的營養素之一。只要控制好食用量，適當吃一些食用油對於寶寶的生長發育是有好處的。

給寶寶添加的食用油最好是橄欖油、葵花籽油或者是芝麻鹽等植物提取的，豬油、牛肉等動物油儘量不要給寶寶食用，以免引起寶寶消化不良、導致腹瀉。

寶寶輔食裡的其他調味劑

有個朋友是湖南的，他們那邊人們都比較愛吃辣，記得一次，朋友說他們那邊小孩子開始吃飯的時候就會開始吃辣椒。不知道真偽，但是對於輔食裡面加調味劑這點，媽媽們還真得多注意。

油、鹽、醬、醋、糖、辣椒、胡椒粉等等，都是是我們日常飲食中常見的調味劑，在給寶寶做輔食的時候，調味品還真得多斟酌一下。

在上面我們說過，1歲之前寶寶的輔食拒絕加鹽，可以適當加幾滴植物油，對於醬油、糖、醋、辣椒等調味劑，因為不利於寶寶味覺的培養，所以儘量不要給寶寶輔食中做添加。除此之外，家長在給寶寶做輔食的時候，還應該警惕那些自帶調味劑的食物：比如所謂的兒童麵條、兒童餅乾等等，大多會存在鹽、糖、添加劑等超標的情況，建議媽媽們在給寶寶做輔食的時候，儘量選擇純天然的食材進行加工。

看到這裡，估計有媽媽開始糾結：這個不讓放，那個不讓放，做輔食沒有味道寶寶不愛吃怎麼辦？經常吃單一味道的食物確實會讓寶寶厭倦，媽媽可以給寶寶換著食材做輔食，藉助天然調味劑：檸檬、番茄等食物自帶的味道來讓輔食的味道更加豐富，而不是單純依靠各種調味劑。

輔食味道好，寶寶更愛吃，這點非常考驗媽媽們的廚藝，今天就來給大家推薦一本很好用的輔食書，《輔食每周吃什麼》。

育兒專家張思萊以及婦產科醫生王玉玲聯合推薦過此書，內有215道輔食，根據寶寶月齡，每周會推薦不同的營養輔食食譜，書中圖片精美，步驟詳細，還可以掃碼看視頻，讓新手小白也能輕鬆掌握輔食製作。

6月齡左右寶寶可以添加各種泥類輔食，同樣的食材，不同的搭配，寶寶會更喜歡。

寶寶大一些，可以吃的食物種類會越來越多，如果你只會一兩種做法，寶寶每天吃也會膩，所以食物要經常換著做，寶寶每一次都是新鮮的，會對吃飯越來越感興趣。

這本《輔食每周吃什麼》其實是可以一直用到寶寶3歲，甚至更大，裡面一些飯菜的做法，即便是孩子現在6歲了，也一樣很喜歡。因著是給寶寶吃的輔食，各類食物製作更注重營養搭配，符合寶寶成長發育需要。

民以食為天，寶寶健康成長更是離不開對的食物，所以媽媽們在給寶寶做輔食的時候可得多用些心。喜歡的媽媽可以戳上方連結購買，一本可以用到寶寶上小學的輔食書，才幾十塊錢，真的超值了。