隨著城市的越來越大，生活的節奏越來越快，人們對工作水平越來越繁忙，人們花在工作和去工作的路途上的時間越來越多，留給人們在家自己烹飪美食的時間越來越少，充斥而來的是越來越多的外賣，然而外賣吃多了，口味盡感相同，進食的欲望也就越來越低，可是身體是革命的本錢，一頓不吃餓得慌，如何讓自己的工作效率高起來。其實吧，可是嘗試的學做一些懶人燜飯，健康又美味，再也不用點外賣了。今天就和大家分享一道燜飯，有菜有飯，出鍋加熱就能吃，省時省力，讓我們一起學，一起和外賣說拜拜。
【南瓜排骨燜飯】
【食材】：南瓜，豬肋排，大米，長粒糯米，胡蘿蔔，香菇，生抽，蠔油，料酒，生薑、蒜末、蔥花
【烹飪步驟】
一、排骨冷水入鍋，加入薑片，料酒焯水3-5分鐘，撈出冷水洗去浮沫後瀝乾水分待用
二、南瓜去皮去瓤切塊洗淨，胡蘿蔔去皮切塊洗淨，瀝乾水分備用、香菇泡發後切小塊，洗淨瀝乾水分備用
三、起鍋燒油，加入蔥姜蒜末煸香之後加入排骨翻炒片刻
四、將備用的南瓜塊，香菇塊，胡蘿蔔塊一股腦一起倒入鍋中翻炒片刻，根據個人口味加入生抽，耗油，鹽及適量糖提鮮，翻炒均勻
五、將大米糯米按3:1比例洗淨（大米3糯米1）放入電飯煲中，將鍋中炒好的菜也一起倒入電飯煲內，加入適量的水，按下煮飯即可等待美食出鍋。
【小貼士】：
1、南瓜儘量挑選比較有糯性的，這樣容易煮爛之後，完美的將南瓜味融入米飯之中
2、排骨下鍋翻炒之前焯水一下能有效去除血水及肉腥味
3、選擇大米和糯米一起同煮是可以讓米飯更加柔軟，吃起來香糯可口，糯米不需過多，否則會過黏，對消化不太好，正常1：3合適，糯米煮之前可以適當泡發一下。
4、煮飯時可以少放一些水，因為菜餚在翻炒的時候也富含水分，如果放入的水過多，容易讓米飯煮成粥了。
燜飯烹製簡單，頭天晚上做好之後，第二天早上起床加熱一下，放入保溫盒中即可帶到公司享受自己做的健康可口燜飯，讓同事羨慕不已，就可以外賣說拜拜了。
好了，懶人燜飯你們喜歡嗎，歡迎關注留言討論，如果不足，歡迎指正。