歡迎大家來到蠟筆的美食欄目,對於一個吃貨來說,沒有什麼比吃飯重要的了,今天呢,我就來給大家分享一道人見人愛的美食。今天給大家分享一款特好吃的麵包,牛奶卷向於若般柔軟,還帶有濃濃的奶香味,做法也不複雜。加入思科酵母攪拌化開備用,再準備一個大碗倒入310克高筋麵粉,麵粉不要在蒸饅頭了,不蒸不煎,特別的好吃啊!
打入一顆雞蛋,加入10克配方奶粉,55克細砂糖攪拌均勻,再加入酵母,牛奶邊倒邊攪拌,攪成這種大面絮,底下還有一些乾麵粉,再下手揉面。有點。構成光滑柔軟的麵團,勉強能拉出粗膜,再加入20克黃油,揉抓均勻。放在案板上,像搓衣服一樣揉搓或者來回拉扯,直到麵團能拉出這種透明的薄膜,就可以放在碗中蓋上蓋子,醒面10分鐘,醒好之後放在板上並揉搓,直接拉成長條。下6個面劑,每一個面器在整理出包面,然後揉圓,蓋上保鮮膜再自行面試10分鐘。接下來烤盤中鋪一張廢紙。麵團醒好之後安排上刷少許的油,把麵團放在上面,擀成牛舌狀,翻過來方便朝下,摺疊起來再按壓揭示。再次擀成,牛舌狀,兩頭慢慢的往中間捲起,這樣麵包的生坯就做好了。放在烤盤中,然後再放入烤箱中,
醒發至兩倍大,發好之後表面刷一些麵包粉,再劃出倒習烤箱,提前預熱,上下火150度,考20分鐘,這樣表面金黃就考好了,看完之後,是不是覺得超級簡單,喜歡的話,記得評論和轉發哦,你的轉發就是我最大的動力。大家有想吃的美食,也歡迎在下面評論,也許某天你想要的菜譜就來了。