不放肉也好吃的素炒豇豆,越嚼越香,我家每做必光碟

2020-12-25 騰訊網

前幾天哈妹看到市場上有豇豆,價格便宜還嫩脆新鮮,於是買一大推回來。新鮮的豇豆怎麼做都好吃,不管是清炒還是做成醃製品,都深受百姓的喜愛!

今日哈妹分享友友們一道家常做法素炒豇豆,越嚼越香,我家每做必光碟真下飯!跟著哈妹一起看看具體的烹飪步驟吧!

炒豇豆

by 楊貴妃-

配料:

豇豆400g、大蒜籽3-5瓣、食用油適量、鹽適量

烹飪步驟:

1.將豇豆洗淨,用清水浸泡一下,避免農藥殘留

2.將豇豆撈出衝洗乾淨,摘好備用

3.將大蒜籽洗淨切碎備用

4.將鍋洗淨燒乾,倒入適量的食用油,將蒜蓉倒入鍋中,小火翻炒,炒出蒜香

5.將豇豆倒入鍋中,大火翻炒

6.炒至快斷生,倒入適量的鹽和少量的水,將豆子燜煮片刻

7.入味即可收幹水份

8.裝盤

大家喜歡這個食譜嗎?歡迎點讚評論

關注香哈菜譜,學更多美食做法

相關焦點

  • 老爸年年春節都要做的拿手菜,加肉和醬油炒一炒,越嚼越香,下飯
    老爸年年春節都要做的拿手菜,加肉和醬油炒一炒,越嚼越香,下飯兒子說外公炒得木頭菜在外面吃不到,一年才吃一回,一定多吃點老爸每逢春節前一個月,就要開始他的拿手菜準備。結果因為今年情況特殊,居住外地的弟弟一家沒有回來,而我們也遵守規定呆在家中不出門,所以老爸把泡好的筍乾分裝進保鮮袋,冷凍過後特意給送過來,微信上又細講了做法,讓我自己在家給兒子炒木頭吃。
  • 8種蔬菜曬乾後,比新鮮的都好吃,我家每年做幾十斤,炒肉吃最香
    江西很多地方都有曬乾菜的習慣,因為冬天蔬菜貴,再加上買菜不方便,聰明的人都會把春夏秋天,那些吃不完的蔬菜,做成乾菜,留著冬天吃。新鮮蔬菜營養更高,這是肯定的,但沒有乾菜的獨特風味,婆婆很愛做乾菜,家裡的乾菜品種也非常豐富。下面給大家分享幾種特別開胃的乾菜,學會了冬天吃啥不用愁。8種蔬菜曬乾後,比新鮮的都好吃,我家每年做幾十斤,炒肉吃最香!
  • 杏鮑菇不用刀切不用手撕,這樣做越嚼越香,一次兩根不夠吃
    杏鮑菇怎樣做才好吃?怎樣做才能幹香可口,越嚼越香?大家都知道,鮮菌菇含水份高,如果下鍋炒軟就吃,口感水水的,味道也要差很多,尤其是杏鮑菇,個人認為炒盡水份才好吃。我的家人們也都喜歡吃杏鮑菇,因為它與其它菌菇比起來,價格不高,味道卻極鮮,吃起來如同嚼肉,有種特殊的芳香。一根杏鮑菇可以一點都不浪費,從根部到頂部都能食用。我家附近的超市經常搞特價,二塊九毛九一斤,每次看到我就要買點回家。做杏鮑菇,我家從不用刀,一般都是手撕成豎條,或者就利用削皮刀削成薄片,絕對都比刀切的好吃。
  • 冬天,最該吃的不是蘿蔔白菜,而是它,不放肉炒也很香,次次光碟
    冬天,這素菜多給家人吃,不放肉炒也很香,一周吃3次,次次都光碟。說到適合冬天吃的蔬菜,很多人第一個想到的就是蘿蔔和白菜,蘿蔔和白菜是冬季的時令蔬菜,冬天吃它們特別營養,其實除了這兩樣蔬菜之外,還有一種蔬菜也是冬季不可錯過的,那就是:兒菜。
  • 魷魚總是炒不好?下鍋前多做1步,脆嫩不腥,不發老,越嚼越香
    在燒烤店,魷魚也是餐桌上的搶手菜,一盤辣炒魷魚很符合年輕人的口味,鮮香麻辣又夠味,一口停不下來,比吃烤串更過癮。然而在西餐裡,魷魚的做法似乎顯得相對溫和一些,常見的炸魷魚圈,魷魚海鮮披薩,魷魚海鮮飯等。魷魚不僅好吃,它的營養價值常常被人忽略。魷魚是名貴的海產品,含有大量的牛磺酸,可抑制膽固醇在血液裡的含量,起到緩解疲勞、改善視力和肝臟的功效。
  • 蒸滷麵,還是河南人最會做,簡單幾步,麵條筋道又入味,越嚼越香
    小時候,最喜歡吃爺爺做的滷麵,早上在早市買的新鮮豬肉,先將肥肉部分切掉,煉成油渣,再撒點鹽,趁熱吃賊香了。鍋裡炒出的豬油,爺爺會直接用來炒菜,最後和麵條拌一拌,再上籠蒸一蒸,出鍋後滿屋飄香。每人盛上一碗,主食和菜都有了,吃一口停不下來,天天吃也不厭煩。
  • 牙籤肉不炸不油膩,烤一烤比羊肉串好吃,香而不膩,越嚼越香
    大家好,今天給大家帶來:牙籤肉不炸不油膩,烤一烤比羊肉串好吃,香而不膩,越嚼越香家裡小孩子多,經常就要吃些小吃,比方說牙籤肉、炸雞翅之類的,但是炸制的食品熱量高,經常吃太油膩,對身體不好。於是我做了小小的改動,把揉串成牙籤肉,用烤的烹飪方法,這樣做出來一點也不膩,自己做的也更乾淨放心。我用的梅條肉,和裡脊肉還是有區別的,梅條肉肉質比較鮮嫩,而且瘦肉多,口感比較好。
  • 素餡包子用什麼餡料好吃,教你這樣做,比放肉還營養,越吃越香
    本期導讀:素餡包子用什麼餡料好吃,教你這樣做,比放肉還營養,越吃越香包子是北方人喜歡吃的主食,包子是由面和餡包起來的,有肉餡或者是由素餡做成的,做好的包子皮薄餡多,鬆軟好吃,包子的麵皮是發麵做成的,還容易消化。
  • 臨近中秋,五仁月餅的做法和步驟都在這裡,好吃不膩,越嚼越香
    臨近中秋,五仁月餅的做法和步驟都在這裡,好吃不膩,越嚼越香時間過得很快,馬上就迎來了中秋節,中秋節是中國民間的傳統節日,古時候的人們在中秋節的時候就會祭月,賞月,玩花燈,等等,而現在的中秋節一般都是和家人團聚,然後再吃月餅
  • 剩米飯很好吃的做法,吃著咯嘣脆越嚼越香,能嚼出爆大米花的香味
    估計做蛋炒飯是最多的選擇吧?要不就是放點開水熬稀飯吃?今天給大家分享一個剩米飯的做法,真的又省事又好吃,嚼著咯嘣脆,越嚼越香,有股爆大米花的味道,尤其是誰要是路過正在嚼鍋巴的人,或是你正在嚼鍋巴從人旁邊路過,旁邊的人都會聞到一股濃濃的爆大米花的味道,特別香,真的會感覺一股爆大米花的味道撲鼻而來,禁不住也會自己捏一塊鍋巴嚼著吃。
  • 杏鮑菇最好吃的做法,比油炸的健康,越嚼越香,好吃的停不下來
    杏鮑菇這樣做比肉都香,不炸也不煎,下飯又解饞,上桌都搶著吃。日常中超愛吃各種菌菇,例如香菇、口蘑、蘑菇、杏鮑菇等,當然最喜歡的還是當屬杏鮑菇了。所以今天為大家推薦的就是這道香酥手撕杏鮑菇了,吃起來勁道又有滋味,超級的下飯,比肉還要好吃,可謂是越嚼越香。
  • 炒蒜苔總是不入味?多加「這1步」,蒜苔鮮嫩入味,越嚼越香
    炒蒜苔總是不入味?多加「這1步」,蒜苔鮮嫩入味,越嚼越香蒜苔炒肉是很多人在冬天的時候最喜歡吃的一種家常菜,蒜苔和肉搭配,簡直是「一絕」,炒出來的肉,肉質鮮嫩不油膩,吃著還有濃濃的蒜香味兒。很多人不知道蒜苔到底屬於哪一類的菜,今天告訴大家,其實蒜苔也是青菜的一種,它是蒜苗裡面長出來的,蒜苗長老之後就會長出硬硬的蒜苔來,就像韭菜長老之後也會長出韭菜苔。豬肉的熱量很高,冬天的時候天氣很冷,就得多吃肉製品,提供人體所需要的能量和熱量,這個冬天才不會覺得太冷。炒肉的時候除了用芹菜之外,蒜苔也是非常不錯的一種選擇。反正我覺得蒜苔炒肉比芹菜炒肉好吃很多。
  • 一個平底鍋搞定一餐,有菜有肉有飯,越嚼越好吃,最討懶人喜歡
    一個平底鍋搞定一餐,有菜有肉有飯,越嚼越好吃,最討懶人喜歡!野餐食譜:衝繩人氣料理塔可飯做法食譜Taco Rice,野餐食材打包術!衝繩必吃的塔可飯自己在家也可以做!記得第一次去衝繩吃到塔可飯,是在一間海邊的食堂,因為我不敢吃生魚片,看了看menu有一道叫做「Taco Rice」,心想「太好了!章魚飯!終於有熟食可以吃了!」
  • 美食分享:酸甜菠蘿、素炒蒜香茄子、爛肉豇豆的簡單做法
    2、燒鍋放油把菠蘿和木耳放進去翻炒。 3、添適量清水煮片刻,加鹽、醬油炒勻,用水澱粉勾芡即可。 製作要點:菠蘿放淡鹽水裡浸泡,再用涼水浸洗,口感會更好。 素炒蒜香茄子
  • 炸酥肉時,不要直接下鍋炸,多做一步,酥肉香酥好吃,越嚼越香
    炸酥肉很多人都說自己在家做的酥肉不好吃,有人說自己在家做的酥肉很硬,有人說自己在家做的酥肉不入味,還有人說自己在家做的酥肉有腥味,其實這都是你用的方法不對所導致的,炸酥肉雖然是非常簡單的炸酥肉很多人炸酥肉的時候將肉裹上麵粉直接下鍋炸,其實這樣是不對的,這樣炸出來的酥肉不但不入味還很硬,一點都不好吃。
  • 素炒杏鮑菇,香滑有嚼勁,比肉還好吃,非常開胃又下飯的一道素菜
    如今肉價越來越貴,馬上就中秋了,豬肉價格一時半會也跌不下來。最近兩個月也比較少吃肉,也忙活著研究各種素菜。今天給大家介紹一款很有嚼勁的菜,說比肉還好吃也一定不為過,它就是素炒杏鮑菇。杏鮑菇是集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。
  • 「五種」越曬乾越好吃的蔬菜,全吃過的不多,特別是最後一種!
    「五種」越曬乾越好吃的蔬菜,全吃過的不多,特別是最後一種!首先說蘿蔔,大家在吃蘿蔔的時候,一般都是煮湯或者涼拌,其實把蘿蔔曬成蘿蔔乾,然後用來燉肉,味道超香,在農村,很多朋友都會在蘿蔔收穫的季節曬上一些蘿蔔乾,不但能保存一段時間,還很好吃。
  • 不用烤箱,也能做出來的手撕牛肉,嚼勁十足,越吃越香
    不用烤箱,也能做出來的手撕牛肉,嚼勁十足,越吃越香!豬肉的價格自從去年漲了之後,到現在都沒有再降下來,也不知道什麼時候豬肉才能恢復到十幾塊錢一斤,既然豬肉那麼貴,還不如吃一些牛肉,所以我們家最近都是買牛肉。
  • 雞胸肉煮一煮,撕成絲,加調料拌一拌,噴香下飯,越嚼越香
    雞胸肉的好吃做法,煮一煮,撕成絲,加調料拌一拌,噴香下飯,越嚼越香。 用一隻整雞,無論用來做白切雞還是豉油雞,砍塊後吃剩的都是雞胸肉,因為雞胸肉脂肪含量極少,吃上去又老又柴,很多人不喜歡吃。因此,在我們當地,有人將吃雞胸肉比作「梗死白爺婆(咽死老太太)」的戲稱,來說明雞胸肉的難以下咽。 當然,也有例外,有人覺得嚼雞胸肉特別的香,這就要看將雞胸肉烹調成怎樣的美味了。
  • 拿肉都不換的素炒香菇,美味又好吃!
    超級喜歡吃香菇,每次餐桌上只要有香菇,每次必光碟,飯都可以多吃幾碗。香菇隨便炒一炒,比肉都好吃!今天在超市買到了非常新鮮肉質飽滿的香菇,回到家立刻開工,非常美味下飯的素炒香菇出鍋了,不要攔我,我要吃三碗飯!大家好,今天又來跟大家分享菜品了。