高科技「點亮」黑茶
一塊茯磚茶變出20多種功能產品
華聲在線5月30日訊(湖南日報·華聲在線記者 張尚武 通訊員 馮波)外表「傻、大、黑、粗」的茯磚茶，變出20多種功能產品。昨天召開的首屆茯茶與健康高峰論壇上，省內茶學專家推介茯磚茶提取物——速溶茶粉，每克茶粉富含210萬個金花益生菌，利於增進人體健康。
湖南農業大學教授劉仲華領銜研究黑茶提質增效關鍵技術，榮獲2016年國家科技進步二等獎。研究表明，金花益生菌具有消食、降脂、解膩、抗氧化等功能，可有效改善和促進人體的新陳代謝。為了加速成果轉化，科研團隊持續攻關，突破「誘導調控發花」「散茶發花」「快速醇化」等產業化瓶頸，依託湘茶集團旗下的湘茶高科技有限公司，改進全自動生產線，從茯磚茶中提取速溶茶粉，開發出「輕輕茶」系列時尚產品20多個，吸引年輕消費群體，迅速做大做強。
本屆論壇上，省健康服務業協會組織醫學專家，圍繞「茯茶與健康」主題，著重探討了茯茶調節糖脂代謝和調理腸胃的作用機制。中南大學湘雅二醫院教授唐大寒表示，茶最早被發現和應用是因為它的藥用價值。對於中醫而言，茶本身就是一味中藥。論壇結束後，湘茶高科技有限公司啟動「健康萬裡行」扶貧計劃，對參與項目的慢性病志願者贈送1萬份健康管理套餐。