你好我是原創作者：為愛下廚
教給大家用最簡單的方法，做出不一樣的獨特美食
省力、又省心，做出營養又好吃的美味
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，一起分享分享給愛人與家人
讓我們一起努力成長，做出充滿愛的美食
《家常小酥餅》
加入200克麵粉，3克酵母，20克白糖（白糖可以促進發酵）
加入1克精鹽，增加筋性，淋上30克熟油。
筷子攪拌一下，揉搓成油酥麵粉。
加入2個雞蛋，筷子攪拌均勻，靜止2分鐘。
倒入雞蛋液，邊倒入邊攪拌，攪拌成絮狀。
攪拌成絮狀，揉成偏軟的麵團。
蓋上籠布或保鮮膜，鬆弛醒面20分鐘。
20分鐘以後，放入吸油紙，放入麵團。
再蓋上吸油紙，擀成薄餅狀，揭開吸油紙。
撒上少許葡萄乾，撒上一半留一半，兩邊對摺，擀一擀按壓按實。
撒上少許芝麻，輕輕按壓，切成長條狀。
香甜小酥餅，切成長條狀，切成小方塊。
香甜小酥餅，依次擺放均勻，鬆弛10分鐘。
鍋底刷少許油，放入吸油紙，放入小酥餅。
刷上雞蛋液，轉四檔火烙至，6-8分鐘左右。
8分鐘以後，關火燜5分鐘，掀起鍋蓋。
香甜小酥餅，烙至兩面金黃（小酥餅留出空隙，會暄軟蓬鬆）
烙5分鐘以後，取出裝盤（底部金黃酥脆，表面香酥好吃）
香甜小酥餅，咬一口看看，暄軟又香甜（做法不會油膩，外皮酥脆，裡面蓬鬆暄軟像小饅頭一樣）
歡迎複製下面，原創美食作者名稱
為愛下廚
好吃又簡單的《香甜小酥餅》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！