宅家的第四天，很平常的日子，到點做飯，閒來泡壺茶，清靜但不清心，一切順其自然吧！
6月21日早餐：八寶雜糧粥+煎雞蛋+芹菜葉煎餅+黃瓜炒青椒
早餐有幹有稀，做的是簡單快手的煎餅和小炒菜。夏天的黃瓜生吃脆嫩爽口自然是好吃，營養也不流失，但是在特殊時期，專家們建議少生食，一切都還是以安全為重！八寶雜糧粥是晚上用破壁機預約的，早上現成喝。炒鍋先煎雞蛋，煎過雞蛋的鍋不用加油，鍋壁油潤，青椒黃瓜洗淨切片直接下鍋翻炒青椒變軟，加鹽調味就好。
芹菜葉以前經常會被扔掉，後來知道了芹菜葉的營養價值更高，於是就常用來煎餅或煎雞蛋。今早就用芹菜葉做了煎餅，香味很濃，餅軟軟的，做法簡單快手，兩張餅幾分鐘就煎好，兩人的早餐主食就夠了。芹菜葉洗淨切碎末，加入麵粉，適量鹽，水調成可流動的麵糊糊，煎鍋刷油，倒入麵糊攤薄攤勻，小火煎至凝固，翻面再煎1分鐘，重複翻兩次面就可出鍋切塊裝盤即可。
6月21日午餐：油燜尖椒+芹菜胡蘿蔔炒木耳鵪鶉蛋+西紅柿紫菜湯+米飯
午餐一直來是我家的正餐，主食以米飯為主，一般是兩菜一湯，家裡做菜不必講究形式，只求熨帖宜人，益於健康即可。食材少量多樣混搭，不添加非天然作料，以多種食材的搭配來以味制味，有味道的食材可以散香，沒有味道的則可以借香，只要各種食材的味道不相衝突，都可以隨意拿幾樣，隨便炒一炒，撒一把鹽，或加一點點釀造醬油，不必勾芡不用過多調味，樸實無華，卻也是即簡單又可口。我家先生最愛喝的西紅柿紫菜湯就是這樣做的，西紅柿洗淨用料理機打成粗粒，不是切而是打碎的，加一撮紫菜，適量開水，一點鹽，中火煮5分鐘，再撒一撮羅勒葉提香就美味了，加了紫菜自帶鮮味，所以不需要再加調味便自成鮮美。
素食幾天吃得都很清淡，今天想吃口重口味的好下飯。尖椒比較好存放，備得比較充足，於是就做個油燜尖椒。尖椒洗淨去蒂去籽，切成長度合適的段，再對半切開，蒜拍碎；熱鍋加油，不用等油熱就放入尖椒段，中小火將尖椒兩面都煎發黃起殼；然後再加入蒜粒，少許生抽，少量開水，水量至尖椒1/3處就可，蓋上鍋蓋燜3--4分鐘，開蓋加鹽，煸炒至水分收幹，尖椒變軟軟的就可出鍋。尖椒的籽不去更好，但是辣味會重些，喜辣的正合適。
6月21日晚餐：面片湯+清炒快菜
晚餐一貫以簡單為原則，隨便做點吃，表示吃過晚餐就可以了。面片湯是我比較喜歡做的一款晚餐，菜、主食都煮在一鍋裡，簡單省事，營養也比較全面。
2人量：100克普通麵粉，50克涼水和成麵團。熟透的西紅柿搗成湯汗，胡蘿蔔洋蔥洗淨切絲，熱鍋加油，下入胡蘿蔔洋蔥絲炒出香味，再倒入西紅柿汁，1湯匙生抽，適量開水，然後一小片一小片地揪入面片兒，煮至面片都漂浮起來，加入青菜葉，淋入蛋液，緊後加鹽調鹹味，撒上蔥花即好。
素食三餐，雖然簡單平淡，卻是家的味道！
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