杏鮑菇炒兒菜
現在物流發達，兒菜在北方很受歡迎，北方會貴一點。不過鮮嫩美味，營養價值很高的，鈣是雞蛋的5倍，粗纖維還促進結腸蠕動，稀釋毒物，是個不可多得的蔬菜。兒菜鮮嫩美味，如果4月不吃就老了。
原料：杏鮑菇、兒菜、裡脊肉、大蔥、油、蠔油、鹽、五香粉。
做法步驟：
第1步、杏鮑菇1個，兒菜了個，裡脊肉100克，大蔥1段。
第2步、把兒菜擇洗乾淨。
第3步、把嫩葉單放，其餘切片。
第4步、杏鮑菇洗淨切片。
第5步、肉切片，蔥切絲。準備好所有食材。
第6步、平底鍋加熱加點油炒香蔥花。
第7步、加杏鮑菇翻炒。
第8步、加裡脊肉翻炒。
第9步、加1勺蠔油炒香。
第10步、加兒菜翻炒，後放葉子。
第11步、加鹽加五香粉翻炒均勻。
第12步、杏鮑菇炒兒菜。
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