紅薯豆沙餅
By 星願1236
紅薯加糯米粉，甜甜糯糯的，外面沾滿芝麻，很好吃，之前都是放油鍋炸，每次要用好多油，炸完剩下的油裡會殘留不少燒焦的芝麻，好麻煩，現在有了空氣炸烤箱，只許抹少許油，就可以做出外酥裡嫩的紅薯餅，包上豆沙餡，更加香甜可口。
原料：紅薯泥、糯米粉、豆沙餡、白芝麻。
做法步驟：
第1步、將紅薯蒸熟去皮搗爛。
第2步、加入糯米粉。
第3步、揉到沒有乾粉。
第4步、平均分成12份，搓圓。
第5步、逐個整成碗狀。
第6步、包入豆沙餡。
第7步、搓圓。
第8步、在表面沾滿白芝麻。
第9步、稍微按扁，兩面抹油，擺入鋪了油紙的烤盤。
第10步、放入預熱好的烤箱中層，上下火熱風230度10分鐘，中途翻面。
第11步、表面上色均勻，餅開始鼓起時即可出爐。
第12步、成品圖。
第13步、成品圖。
第14步、成品圖。
第15步、成品圖。
第16步、成品圖。
第17步、成品圖。
小貼士：
1、根據紅薯水分調整加粉量。2、如果不是不粘烤盤，一定要鋪油紙防粘。3、烤到開始鼓起就要及時出爐，否則容易露餡。4、根據各人烤箱屬性調整烘烤溫度。
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