現在一日三餐都講究合理搭配，有肉，有青菜，還要有湯，湯一般也是作為一餐中的配餐，或者是早餐喝湯也是不錯的，與主食搭配，早餐就可以搞定了，作為早餐的話那麼就需要清淡一些了，適合用蔬菜之類的食材，平時早上都是簡單吃點麵包牛奶就完事，天天吃再好吃的東西都會吃膩，別說是乾巴巴的麵包了，想要做一道適合早餐的湯，也好換換口味，增加營養，自己經常做的都是排骨湯之類的，也不適合在早上喝，只是蔬菜的話那也太清湯寡水的，一點肉不帶對於愛吃肉的我確實做不到啊。
所以，讓我想到了用魚肉和蔬菜一起做湯，魚有豐富的蛋白質，而且吃起來早上不會覺得油膩，脂肪含量低，吃魚還不用擔心長肉，這搭配太適合早餐了，因為有了魚肉，這碗湯變的不再單調，雖說是湯，但是我還加了西紅柿，做出來到最後基本湯汁變的濃稠適中，味道很是鮮美可口，魚肉使用的是巴沙魚，不用在挑刺，給孩子吃也很適合，煮好後香彈美味，超市買回來切塊就可以了，早上做也不會很浪費時間，早上剛起床的時候要是面前有這樣一碗番茄蔬菜魚湯，是不是立馬精神了？今天就把做法分享給你們，趕快收藏起來吧！
番茄蔬菜魚湯
原料：巴沙魚200克，西紅柿1個，玉米粒50克，油菜2棵，洋蔥半個，植物油、鹽、香油、白胡椒粉各適量。
做法：
1.西紅柿清洗乾淨，在西紅柿頂部劃十字刀，放入開水中燙一下，剝去西紅柿皮，去蒂後切成小塊備用。
2.洋蔥剝去外面死皮，去蒂，對半兒切開，然後切成絲，油菜切掉根部，莖葉清洗乾淨。
3.巴沙魚清洗乾淨切塊，放入碗中加入料酒和鹽攪拌均勻，醃製30分鐘，玉米粒用熱水燙一下備用。
4.鍋中加入植物油燒熱，放入洋蔥絲翻炒至微軟，加入西紅柿塊炒出湯汁。
5.填入適量熱水煮沸，使西紅柿徹底融入湯水中，湯汁變紅。
6.放入玉米粒和巴沙魚塊繼續小火煮5分鐘，使魚塊由透明變成白色並有彈性，玉米粒也煮熟了。
7.加入油菜，蓋上鍋蓋煮一分鐘，將油菜煮至變軟成深綠色。
8.加入適量鹽調味，撒點白胡椒粉提鮮，滴幾滴香油，攪拌均勻，湯汁煮至濃稠即可。
9.一道香濃可口的番茄蔬菜魚湯就完成了。
小貼士：
注意加水根據食材的多少要適量，煮到最後湯汁濃稠的狀態最佳，魚塊不要切的太小了，青菜可以根據自己的口味選擇來放。
您喜歡這道番茄蔬菜魚湯嗎？如果我的分享對您有幫助請點讚、收藏加轉發，有什麼問題和建議可以在文章下面給我留言，期待與您一起交流討論！關注食全食美大味王，我會每天在這裡分享各種優質美食，歡迎來訪！