新入的火腿太鹹怎麼辦？和土豆一起來做個煎餅吧
諸位看官您行好，小西美食時間到了。各位看官想必都在家裡過小年了吧？看著家裡堆積如山的年貨，是不是有一種富貴人家的小傲嬌感覺。的確，一到過年的時候，家家戶戶的吃食都堆成了山，小時候就覺得這是多麼幸福的事情呀！可是，看著這些名貴豪華的食材，有的我們真的那他們一點辦法都沒有。
在年貨裡，火腿可以說是一個很拿得出手的禮物了。但是火腿雖然名貴，能真正做得好吃的人卻不多。因為火腿本身就很鹹，很多看官都是把這塊好料子給毀了。這麼鹹的火腿我們可以怎麼吃呢？今天就教大家一個創新的辦法，把火腿和土豆一起烙餅，鹹淡適中還很香脆呢！不要覺得很難，只要你跟著步驟來，即使你是廚房小白，你也完全能夠學得會。現在就收藏吧！等到正月裡沒事的時候拿出來炫炫！
食材：
土豆、方火腿、小蔥、雞蛋、黑胡椒、麵粉、水、油
步驟：
1、用一個大一點兒的碗，把切好的土豆絲放入碗中，加入麵粉和一點水攪拌均勻。
2、放入適量的鹽調味，（火腿已經有鹹味了，鹽的話一定要適量）把切好的方火腿絲攪拌均勻。
3、鍋內倒油，把調好的土豆火腿絲放入鍋中，做成一個漩渦狀。
4、在每一個土豆的漩渦中打入一個雞蛋，淋一點胡椒粉，讓底部稍微的定型。
5、往鍋裡加一點點水，蓋上鍋蓋悶熟。這裡要注意的是，鍋一定要用不粘鍋，否則我們的土豆餅將無法做成。
6、等到水分都收攏了，開蓋子。如果喜歡吃兩面金黃酥脆的，把另一面也煎一下。
一個創新的土豆火腿雞蛋餅就做好了，圖上用的是火腿腸，其實我們家中真的火腿也可以用相同方法來做，口感更香呢！有火腿，有土豆，有雞蛋。一口咬下去鹹淡適合，香脆有口感，這樣一個餅做早餐，管飽！吃起來很實在，很過癮，如果喜歡的小夥伴就自己回家做一做吧！