小小月餅究竟有多賺錢?

2020-12-18 紅商網

  眼下,距離中秋節還有大約10天時間,不知不覺間各大品牌月餅已進入競爭激烈期。

  其實,早在一個月前,《金融投資報》記者就注意到,除了傳統月餅商的貼身肉搏外,近年來受年輕人喜歡的星巴克、喜茶等商家也紛紛跨界,推出自家月餅。除此之外,賣包包的Gucci、LV等也趁著這波熱鬧,對VIP客戶推出限量版月餅,以吸引高端消費者的目光。

  那麼,新老品牌們對月餅這麼感興趣,它究竟有多賺錢?

  賣咖啡奶茶的都來賣月餅

  不知道是否是由於雙節疊加,今年月餅市場的爭奪大戰尤為火爆。除了超市裡傳統月餅商家早早佔據C位,以往不做月餅的星巴克、喜茶在今年也來湊熱鬧。

  9月21日,《金融投資報》記者來到成都蜀都大道的星巴克店,發現其旗下禮盒月餅已紛紛上架。與傳統月餅的相比,星巴克月餅算是走小資路線。僅從外型上看,就造型精緻。同時,可能是想突出自身的特色,星巴克標新立異地推出了咖啡月餅和黑胡椒培根月餅。

  對於這兩個新品種,消費者均表示,不知道好不好吃?儘管包裝精美,但記者看到,星巴克六隻裝的月餅,最便宜的要賣348元。算下來,一隻要投58元。對此,網友們表示,星巴克吃的真不是月餅,而是情調。

  在星巴克隔壁的喜茶店裡,經記者詢問後,店面人員告訴記者:「訂購月餅的話,直接在小程序下單就可以。」記者看了一下,同樣是六隻裝的月餅,喜茶也要賣288元。算下來,一個月餅要48元,比星巴克便宜不了多少。

  除了兩個網紅品牌開賣月餅,賣炸雞的肯德基在今年也聯合故宮博物館,推出了「玉兔」、天宮」月餅。另外,在小紅書裡,記者看到,各位博主也紛紛開箱,曬出的是有錢也買不到的奢侈品月餅。其中,Gucci月餅是針對年消費在40萬以上的VIP客戶贈送,LV是老花月餅禮箱。對此,有網友表示,光看這個帶有LV logo的禮盒,就感覺這盒月餅價格不菲。

  目前網購指數排名第一

  儘管奢侈品牌的月餅並不對外銷售,僅是對VIP客戶送禮用,但這一份小小的月餅,就能顯示出背後的消費實力。

  數據顯示,在中秋節前夕,月餅在某網購平臺上的糕點點心行業中的採購指數排名第一。截止到9月中旬,有平臺的整體銷量,同比去年上漲了125%。月餅的原材料無外乎是小麥粉、食用油、蛋黃、蓮子、豆蓉等,而且餡料比都不低於60%。那麼,一盒小小的月餅究竟有多賺錢,才讓眾多商家都來扎堆?

  以A股市場上的專賣月餅的廣州酒家為例,招股書顯示,2014-2016年,其月餅貢獻的銷售收入分別佔其主營收入的44.61%、44.49%和 41.99%,毛利佔比52.35%、53.19%和49.75%。2019年廣州酒家營收超30億元。其中,月餅系列營收達到11.92億元,佔到2019年總營收40%左右,可謂是撐起半邊天。而從毛利率來看,廣州酒家月餅系列產品毛利率高達62.27%,另一家公司元祖股份的月餅禮盒也不容小視,毛利率達到65.85%。

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