蒲城縣市場監督管理局城東市場監管所召開秋冬季學校、幼託機構食品安全培訓會

2020-09-04 蒲城市場監管

為加強學校、幼託機構秋冬季疫情防控和食品安全監管工作，8月31日下午，蒲城縣市場監督管理局城東市場監管所召開了2020年度秋冬季學校、幼託機構食品安全培訓會，執法中隊及轄區13家學校（含幼託機構）負責人參加了會議。

會上，監管人員組織學習了《中小學秋冬季新冠肺炎疫情防控技術方案》和《關於進一步加強秋季校園食品安全監管工作的通知》，強調學校要對整個餐飲區域進行全面的消殺，餐飲器具徹底清洗消毒；食堂工作人員必須按照正規的操作流程完成食品加工製作；嚴格落實食品原料採購記錄、索證索票及食品留樣等制度，強化內部管理，認真開展自查活動，及時消除食品安全隱患。

會後，參會人員籤訂了《學校、幼託機構食品安全承諾書》和《安全生產承諾書》，並要求各單位負責人將食品安全重視在心、落實在行，強化食品安全負責人的責任主體意識，落實好企業食品安全管理制度，普及食品安全知識，提升餐飲人員的業務素質，確保廣大師生安全用餐

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