雞湯相信大家都會經常喝，因為雞肉富有特別高的營養價值，能提升人體的免疫功能，不要小看人體的免疫力，今年新冠病毒肺炎的來襲，免疫力就是最好的特效藥，每個人的身體機能和免疫力的高低都是不一樣的，提升人體免疫力的方法有很多，食療卻是最直接的辦法，今天小編就為大家介紹一款能夠提升人體免疫功能的湯：田七黃氏煲雞湯。
首先去藥材店撿好田七黃氏煲雞湯包（田七，枸杞，麥冬，丹參，黃氏），準備好土雞一隻，土雞顧名思義就是走地雞，和普通的圈養雞不同，土雞的肉比較結實，煲湯的時候能夠耐燉，而且煲過湯雞肉吃起來都還嚼勁十足。水1000毫升，食用油和鹽適量。把購買回來的田七，黃氏裝進隔渣袋發泡15分鐘，丹參，麥冬，枸杞一起放進清水裡發泡15分鐘。
把雞洗滌乾淨，剁成小塊，在鍋中注入清水煮沸，把剁好的雞肉塊倒進沸水中，汆煮片刻後，就把雞塊撈出來，緊接著把撈出來的雞肉塊放進冷水中過冷河，雞肉的口感會更好。在砂鍋中倒入適量的清水，把過好冷水的雞肉放進鍋裡，把浸泡好的田七，黃氏，丹參，麥冬放進鍋裡，攪拌開來。蓋上鍋蓋，大火煮沸騰後調至小火，把漂浮在湯麵上的血水用勺子弄乾淨。小火熬煮一個半小時，掀開鍋蓋，把枸杞加進去，再小火煮20分鐘，最後加入適量的食用鹽，田七黃氏煲雞湯就完成了。
那麼這道田七黃氏煲雞湯的營養價值都有哪些呢？
土雞的營養價值成分很高，日常的生活中，經常被用作身體虛弱或者氣血不足的人群進補，不止如此，土雞還是坐月子的婦女調理身體和下奶的必備食物。土雞中含有蛋白質，容易被人體吸收和消化，具備著滋補氣血的功效，而且還富含脂肪以及各種的微量元素，相對於其他的肉類來說，雞肉含有的維生素A很多，具備著阻止人體黏液的產生，有預防感冒的功效。
田七黃氏藥材包在廣東的煲湯來說，是十分常見的，因為具備著活血化瘀，改善疲勞，補血益氣的功效，三七含有黃酮類，能夠增強人體的免疫力，黃氏有益氣固表，清熱利水的效果。丹參能夠改善人體的心煩不眠，麥冬有止咳潤肺的功效，枸杞滋補肝腎，益精明目。
田七黃氏煲雞湯的好處很多，有空的時候，可以給家裡人熬一鍋這樣的湯，讓家裡的孩子和老人，都能補血氣，滋養身體，提升個人的免疫功能，擁有一個健康的好體格。