寒冬時節多給家人吃這菜，營養價值很高，味道爽滑鮮美，比肉好吃
不知不覺已經是寒冬時節了，時間真快，這一年也進入了倒計時了，再有二十多天2020年就結束了，想一想這一年，經歷了很多的事情，但是讓我感觸最深的就是健康，什麼都不如有一個健康的身體，都說"是身體是革命的本錢"，不管幹什麼都需要一個好的健康的身體，否則就會力不從心。
冬天是一年之中最適合滋補的季節，很多人也是因為滋補不小心就給自己補過頭了，長了不少的贅肉，其實滋補不是大魚大肉的美味儘量吃，其實最主要的就是多吃一些有營養，或者是營養價值高的食材，就比如今天要給大家推薦的這個食材，營養價值就是特別高的，而且味道鮮美爽滑，我感覺比肉好吃多了。
這食材就是草菇，草菇之所以叫做草菇是因為它生長在腐爛的稻草中，因此得名草菇，別小看這種菇菌，它含有豐富的營養成分，其中蛋白質的含量就是非常高的，除此之外還好有18總胺基酸的成分以及多種微量元素和礦物質元素，是對人體特別好的食材。
寒冬時節多給家人吃草菇，具有增強免疫力，強身健體的功效，今天教大家做的是草菇炒肉，簡單的一道家常炒菜，簡單好做，味道鮮美，大家快來試一試吧。
【菜品】：草菇炒肉
【烹飪食材】：牛肉適量、草菇200克、青椒1個、紅辣椒1個、蔥段適量、蒜片適量、蠔油適量、生抽適量、鹽適量、食用油適量
【烹飪步驟】：
1、首先準備200克的草菇，草菇本身是有一些腥味的，大家可以將開水倒入在草菇中燙一下，然後再將水倒出去用水衝洗乾淨，用手輕輕抓幹水分，大家也可以鍋中燒開水然後放入草菇燙一下，時間不用太長，然後撈出來備用。
2、將一塊牛肉切成肉絲，然後放入生抽、糖、胡椒粉、油和生粉攪拌均勻，放入了生抽大家就不要再放鹽了，否則口感不好。
3、鍋中加入適量的油，然後將醃製好的牛肉放入鍋中翻炒。
4、炒時間不要太長，否則牛肉就會發硬，口感不好了，炒好之後馬上盛出來。
5、鍋中留有一點底油，然後把蒜片和蔥段放入鍋中煸炒一下。
6、然後放入草菇和辣椒段。
7、加入生抽、蠔油和適量的鹽、雞粉大火快炒。
8、然後把炒好的牛肉加入鍋中和草菇一起翻炒均勻，再加入一點點料酒，翻炒均勻就可以關火了，撒上蔥段，這樣美味的草菇炒肉就做好了。
【烹飪小貼士】：
1、大家也可以用豬肉來代替牛肉。
2、我用的辣椒是比較辣的，如果吃不了太辣的話可以用其它的不辣的辣椒來代替。
【文案編輯】目海食王小廚