春天也算是一個比較清閒的季節了，廣東春天的天氣不是下雨就是風大兼冷。在我家春天是最閒的，因為我們的生意一般是在夏天秋天比較忙，所謂的看天吃飯也屬我們一個了。今天閒來無事就琢磨著想弄點飯後點心吃，就去廚房找找有什麼材料，最後就找出了這些食材，做出了一道營養豐富又好吃的洋蔥圈餅了，下面我給大家簡單的說一下做法，你們有空也可以做噢！也非常適合正在長身體的小孩吃。
材料:洋蔥一個，番茄兩個，瘦肉一塊，雞蛋兩個，生粉適量。
第一步把洋蔥切圈，把番茄，瘦肉切碎，洋蔥切好的圈圈剩下的如果有切段的或是做不了圈圈的就切碎和番茄瘦肉放一起，這樣就不會把剩下的洋蔥浪費了。
第二步把雞蛋打下去，然後把生粉放下去，放幾滴生抽和一點點鹽，然後攪拌。
第三步把鍋燒熱後放油，接著放洋蔥圈。
第四步用一個小勺子一個一個的盛到洋蔥圈裡，記得開小火噢，不然很容易糊的哈！煎有一會就翻過來煎另外一邊，煎的兩邊變黃就可以盛起來開吃了。
好了，下圖就是做好的洋蔥圈餅了，有沒有覺得很容易呢！番茄瘦肉和洋蔥雞蛋這些都是具有豐富的營養素，我查過百度這幾種食品是沒有相剋的成分，可以放心的吃噢，我也吃了不少呢。
（本文來自：百度寶寶知道 夏雨。）
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