脆嫩鮮美!海鮮的六種家常做法!喜歡吃海鮮的你千萬不要錯過!

2020-12-19 騰訊網

一、清爽檸檬拌章魚

食材：章魚300克、檸檬半個、金桔5顆、香菜3顆、洋蔥半個、紅辣椒1個、姜2片、蒜頭半個、料酒適量

做法：

1.醬汁：生抽2勺、陳醋3勺、芝麻油1勺、蠔油1勺、白胡椒粉1勺、熟白芝麻1勺、涼開水半碗

2.煮熟章魚加入蒜末和小米辣

3.淋上醬汁

4.加香菜、洋蔥、檸檬、金桔拌勻即可

二、無油撈汁海鮮

食材：蝦、魷魚、花螺、竹蛭、油蛤、檸檬、金桔、薄荷葉、小米辣、蒜末、薑絲、涼白開

做法：

1.醬汁：生抽5勺、老抽2勺、蠔油2勺、白糖2勺

2.蒸熟海鮮後加薑絲、蒜末

3.加入醬汁、金桔、洋蔥、檸檬、薄荷葉、小米辣、淋入白開水拌勻即可

三、美味蔬菜撞蝦

食材：蝦仁、紫甘藍、圓生菜、香菜、蔥、油醋汁

做法：

1.蝦仁開背去蝦線，裹上澱粉，煎熟

2.碗裡放入蔬菜，加蝦仁、香菜、蔥，淋入香醋汁拌勻即可

四、爽口泡椒小管

食材：小管、泡椒、青檸、小米辣、洋蔥、姜、蒜末

做法：

1.醬汁：芝麻油、生抽、糖、白開水

2.小管加薑片煮熟，加入泡椒

3.加入青檸、洋蔥、小米辣、蒜末

4.加入醬汁和香菜拌勻

五、無油檸檬拌蝦球

食材：蝦、檸檬、金桔、洋蔥、紅辣椒、蒜末、香菜、料酒

做法：

1.醬汁：生抽、陳醋、蠔油、熟白芝麻、黑胡椒粉、涼白開

2.蝦仁開背去蝦線後煮熟

3.加入檸檬、金桔、洋蔥、小米辣、香菜、蒜末，淋上醬汁拌勻即可

六、清爽開胃檸檬蝦

食材：檸檬1個、蝦半斤、洋蔥1個、洋蔥半個、小黃瓜1根、小米辣1個、香菜1根、姜2片、蒜泥1大勺

做法：

1.醬汁：生抽3勺、陳醋3勺、熟白芝麻1勺、蠔油1勺、白胡椒粉1勺、清水50毫升

2.蝦去頭加薑片煮熟

3.將煮熟的蝦剝殼

4.加入其他食材淋上醬汁拌勻即可

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