據說,這是濰坊最老的和樂店,建店46年,至今仍用手工壓制和樂條

2020-12-17 地球味兒

上世紀八九十年代，在南馬道街上有一家南宮和樂，是很多濰坊人小時候的美味回憶：花上幾角錢就能買上一碗和樂，蹲在門口吸溜上幾口，鮮香無比。但隨著南馬道拆遷，原址風貌大變樣，但在中百街上仍然延續了這家南宮和樂。

店老闆叫周麗，師從趙拓老先生學習製作和樂，傳承了老南宮和樂的製作手法。

照片牆展示了南宮和樂店的變遷歷史。2012年，建店40周年。

和樂店仍然用手工壓制和樂條，人工用壓杆將和樂條擠到鍋裡，因為手工效率低下，據說，這是濰坊唯一家仍然在用手工製作和樂條的店鋪了。

嘗了一碗，和樂條子爽滑，勁道。

店內客人來來往往，南宮和樂作為濰坊老牌和樂店，吸引了很多顧客。

牆上掛滿了牌匾，象徵著店鋪曾經取得的榮譽。 美食探店，歡迎關注山東味道

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