陶陶居西塔國金店開業盛典 百年老字號歷史文化展覽

2020-12-20 贏商網

　　（贏網網報導）今天上午，中華老字號陶陶居（需求面積:300-600平方米）迭代升級版在廣州CBD地標建築珠江新城西塔國金天地舉辦了開業盛典。「看小蠻腰，品陶陶居」，這是陶陶居全國第5家門店，也是廣州第3家門店。這家新店是陶陶居近年傾注心血和經驗打造的升級之作，環境、出品、服務皆在現有陶陶居的基礎上實現了60%的提升，集西關嶺南文化與時尚格調於一身。　 

食尚國味集團（陶陶居）董事長尹江波現場發表講話

　　開業現場不僅有精彩的舞獅環節，在國金天地負一層舉辦了陶陶居歷史文化展，本次展覽將會持續到7月2日。

　　展覽關於百年茶樓陶陶居長達137年的發展歷史，從過去到現在都是廣州城裡最具名氣的茶樓之一，各種象徵著陶陶居歷史和記憶的場景都一一展示出來。同時還能看到廣式紅木宮燈，還有廣州戲服製作技藝。

　　挑九龍泉水，招搖過鬧市 

　　解放前陶陶居還曾以白雲山九龍泉水泡茶吸引客人，每天用「大板車」到三元裡接載白雲山九龍泉水，用人力拉入市區後，再改用扁擔、木桶肩挑，一面漆上「陶陶居」、「九龍泉水」字樣，另一面則宣傳：「陶陶烹茶，瓦鼎陶爐，文火紅炭，別饒風味」 。吆喝著招搖過鬧市，陶陶居的山水名茶日益廣為人知。 

　　紅泥火爐燒烏欖核作炭，聞名百年的山水名茶　　 

　　舊時，陶陶居備有大缸儲水，大廳的茶位每位五仙，小廳每位1.5毫。在小廳門口旁放著一個已點燃的紅泥小火爐，旁邊用竹籬擱著燒起來無雜色無味的半截欖核作炭，待瓦茶煲內的山泉水沸騰冒出蝦眼狀，便是「水滾茶靚」的最佳溫度，更有專人侍候在側，相當講究。時而至今，陶陶居茶樓依然保證了名茶的高品質，可供客人選用不同地域的山泉水，功夫茶或燒火現泡，為都市人提供一杯好茶。

　　滿載人情味的懷舊時光　　 

　　「蝦餃、燒賣、糯米雞……」傳統廣式茶樓當中肯定少不了身穿白襟衫的服務阿姨推著點心車在茶樓來回穿梭叫賣的經典場景，嚷嚷的叫賣聲吸引著食客們爭前恐後地搶購，車上美點琳琅滿目，以「大件夾抵食」最為搶手，小點、中點、大點、頂點……應有盡有，食客們按點心分類蓋章，成為茶樓早市中最為熱鬧的場景。

　　 　 

　　陶陶居發展新篇章　 

　　陶陶居正佳店

　　2015年8月，老字號陶陶居首次走出老西關，從「第十甫」遷新址，落戶於有「亞洲第一購物中心」之稱的廣州正佳廣場，以正佳旗艦店發展陶陶居新篇章，打造廣州美食新地標。　　 

　　陶陶居麗影店

　　2016年8月，陶陶居再擇新址，入駐享有「廣州市首席風尚生活長廊」美譽的麗影廣場，讓「看小蠻腰，品陶陶居」成為了廣州人美好生活的一部分。

　　陶陶居廈門SM店

　　2016年12月，陶陶居走出廣東，進駐福建廈門SM新生活廣場，堅持做正宗粵菜，將一盅兩件的早茶文化帶到廈門。　　 

　　陶陶居環市東店

　　2017年1月，陶陶居在廣州環市東路開設第四家分店，形式為街鋪式，營業時間更早，全天候早茶直落。 　　 

　　陶陶居西塔國金店

　　2017年5月，中華老字號陶陶居迭代升級版，正式入駐國金天地5樓。陶陶居西塔國金店，是陶陶居近年傾注心血和經驗打造的升級之作，環境、出品、服務皆在現有陶陶居的基礎上實現了60%的提升。　　 

　　陶陶居萬國店

　　2017年8月，陶陶居第6家分店將會進駐海珠江南西商圈萬國廣場，讓海珠街坊一嘗中華老字號的正宗早茶風味，提供更加便利的喝茶場所。

　　陶陶居仰忠匯店

　　2017年11月，陶陶居將在北京路粵海仰忠匯開設第7分店，於沉澱了十多朝及兩年多年歷史的文化古道上，延續陶陶居茶樓的百年傳奇。

　　 （圖片來自贏商網）

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