今天是二十四節氣中的冬至,又稱日短至、冬節、亞歲等,於每年公曆12月21、22或23日交節,是北半球各地一年中白晝最短的一天。
而關於冬至的習俗,素有南吃湯圓北吃餃子的說法,除了南北差異外,各個省份也大有不同,快跟著豬豬一起去看看吧!
廣東—冬至大過年
要說到冬至氛圍最為濃厚的省份之一,廣東省是一定榜上有名的。
對於廣東人來說,冬至是一個十分重要的節日,從小聽到大的一句諺語「冬至大過年」就顯示出了冬至的重要性。
廣東各地都有獨特的冬至習俗,除了舉家團圓一起吃湯圓,廣州人會選擇煲湯圓殺雞殺鴨,佛山則會蒸「松糕」,「酒煮羊肉」則是梅州客家人都喜歡的一道美食,潮汕地區很多外出的人則會在這一天,趕回家祭拜祖宗。
杭州—吃年糕
年糕,作為中國人非常喜愛的一種傳統美食,在春節和冬至時候,很多地區都還保留著吃年糕的講究。
杭州人冬至吃年糕,是從明末清初到現在的習俗了,冬至吃年糕,寓意著年年長高,圖個吉利的說法,因此每逢冬至的時候,杭州人都會做三餐不同的年糕,早上吃芝麻拌白糖、中午吃炒年糕、晚上則是湯年糕。
蘇州—冬釀酒
如果說廣東「冬至大過年」,那麼姑蘇地區則是「冬至如大年」,對這個節氣也是非常的重視。
傳統的姑蘇人家,會釀製冬釀酒,米酒中加入桂花,香氣宜人,在冬至夜這一天,配合滷牛肉、羊肉等各種滷菜,喝上一壺冬釀酒,不僅能夠驅散寒冷,也寄託了姑蘇人對於美好生活的願望。
湖南—做油茶吃冬至肉
在湖南很多地區,冬至的氣氛已經不濃了,甚至很多年輕人,都不會覺得冬至是一個傳統大節日。
其實在之前,還是有一些冬至的習俗的,比如長沙株洲等漢族地區,會選擇吃八寶糯米飯和糯米餈粑。
侗族人民則會在選擇做冬至油茶、殺年豬吃冬至肉,豬頭豬尾用來敬供祖宗,祈求神靈保佑子子孫孫事事順利。
你們那裡是吃湯圓還是吃餃子呢?你還知道冬至有哪些習俗?歡迎評論區留言分享~~