孕婦是很多家庭的重點關注對象，不管是吃的還是用的都是非常的重要，很多人懷孕以後就開始給孕婦補充各種營養物質，不管是肉類還是奶製品，大家都是覺得吃的越多越好，其實，孕婦也是要適當的吃一些蔬菜的，今天給大家分享一個對孕婦非常好的蔬菜。「天然葉酸」被發現，孕婦每周吃兩次，胎兒聰明發育好，錯過可惜。「它」是什麼呢？它就是西紅柿，西紅柿雖然很普通，但它含有豐富的維生素，尤其是所富含的番茄素對人體非常的好，常吃能夠幫助胎兒發育。一起來看看小編做的西紅柿土豆吧，非常簡單美味。
土豆炒西紅柿
By 夢裡尋瓊
配料：
土豆 400克、西紅柿 1個、柿子椒 1個、精鹽 1勺、雞精 半勺、醬 1勺、花生油 適量
烹飪步驟：
1.準備土豆去皮洗淨，西紅柿和青椒也洗淨備用
2.把去皮洗淨的土豆切成片，青椒和西紅柿切成成小塊。土豆切好後用清水浸泡一下去掉多餘的澱粉。
3.鍋裡放油燒熱，撈出土豆瀝乾水分倒入鍋裡翻炒
4.炒至土豆八成熟，加入鹽雞精調味
5.再倒入切好的西紅柿
6.小火炒至西紅柿變軟，再加入青椒
7.最後放入醬油翻炒均勻即可出鍋
烹飪小貼士：
1、黃色番茄桔黃色，果大，圓球形，果肉厚，肉質面沙，生食味淡，宜熟食。2、品質良好的番茄果形周整，無裂口、蟲咬，成熟適度，甜酸適口，果肉厚，心室小。選擇成熟適度的番茄，不僅風味好，而且營養價值高，這由番茄在成熟過程中維生素C的變化情況即可看出。3、要保持番茄的品質和防止其營養的下降，可以採用簡易的貯藏方法。當番茄大量上市時，選用略熟番茄，經嚴格挑選，放進30～40釐米大食品袋中，每袋放3.5公斤左右，紮緊袋口，放陰涼通風處，然後，隔一天打開口袋一次，攆去袋內水氣，五分鐘後再重新紮緊，陸續取出紅果供食用，可貯存一個月。
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