大家好，我是阿通。今天阿通給大家帶來了一道清蒸鱸魚。清蒸鱸魚是一道做法最簡單，最普通，但又最講究原汁原味的菜餚。本身味道鮮美的鱸魚，不需要太多的調料，只需要蔥，姜，青紅椒，鹽等簡單的調料。這樣便可最大化的將鱸魚的鮮美呈現出來，不至於被其他調料的味道所掩蓋。下面就讓我們去看一下清蒸鱸魚的做法吧！
主要食材:鱸魚一條，蔥，姜，青椒，紅椒。
調料:鹽，蒸魚豉油，料酒，味精。
第一步:將蔥、姜、青椒、紅椒分別切成絲，放入盤中備用。
第二步:將鱸魚清洗乾淨，在魚背打上花刀，並從魚背中央將其劃開，使鱸魚更容易成熟，入味。將鱸魚放入盆中，撒入鹽，料酒，味精，醃製十五分鐘。
第三步:將醃製好的鱸魚放入盤中，並在魚肚下放兩根筷子，這樣可以讓魚肚下有充足的空間，能夠均勻的受熱。再往魚身上放入蔥，姜，然後將鱸魚放入鍋中蒸製十五分鐘左右。
第四步:鱸魚蒸製好之後，去除魚身上的蔥，薑片，再撒上一勺蒸魚豉油，往魚身上放上一些蔥絲，薑絲，青椒絲和紅椒絲。再往魚身上淋上一勺燒好的熱油。這樣，一道美味的清蒸鱸魚便做好了。
各位讀者朋友們，今天的美食分享就到這裡了，我們下期再見。