1個西紅柿1塊豆腐,就能做出美味的酸辣湯,喝下去暖心又暖胃

2020-12-22 美食小心新

其實我們中國人在吃飯的時候都有一種習慣,那就是喝湯了,相信由於地區的差異,在南方北方應該都少不了喝湯的習慣,不知道你沒有平常吃飯喝湯的習慣,但是相信在南方的時候,大多數人在吃飯時特別喜歡喝湯,可能對於南方來說,如果有一兩頓不喝湯的話,可能會感覺到有點崩潰的,其實我們在平常在家裡做湯的話,一般也就是魚湯和雞蛋湯了吧,其實骨頭湯也做的特別多,根據每個人的口味都不一樣的,所以說好的湯自然也是不一樣的,今天小編給大家帶來了一種湯,這種湯可能很多人都特別喜歡喝,不管是喜歡喝什麼口味的人,相信你一定會愛上的,跟隨小編一起來看一下吧。

其實呢,今天小編帶來的這種湯的叫做酸辣湯,做法也是特別的簡單,而且食材也都是平常經常用的一些食材,相信酸辣湯有不少人做過了,就是味道可能沒有那麼好吧,一旦有些人想把它做的有營養,不光在手法手法上下功夫,而且要在食材上下功夫才行,其實我們做的這道酸辣湯汁,不可缺少的食材就是西紅柿和豆腐,還有火腿和金針菇,其實這四種食材都在這種香辣的酸辣湯裡起了很大的重要的作用。

其實我們做菜之前得先把西紅柿切成十字形,然後用熱水燙一下,然後把皮揭掉之後切成一些小丁狀放在一邊備用,之後我們把一塊新鮮的豆腐切成很薄的片之後,然後再切成細絲,還有就是我們把木耳提前泡好泡切成絲,然後一起放到一邊備用。

之後需要起鍋,在炒鍋中放入一些油炸西紅柿直接砸出汁為止,然後我們再倒入一碗清水之後把金針菇豆腐絲和木耳絲火腿絲都放在炒鍋裡面之後,直接等到火燒開之後,把它放了些老抽和食鹽,陳醋和胡椒粉一些調料,然後用大火煮兩分鐘左右,然後在出鍋前放兩個雞蛋的和一些澱粉,就可以出鍋了,放一些蔥花和香菜,這樣不僅看起來有食慾,而且更加鮮美。

其實我們看到上面的成品的酸辣湯就是這樣了,看著是不是特別的有食慾呢?這種湯受到了南方的歡迎,因為這個湯雖然做法簡單是太簡單,但是它喝起來的味道卻是酸甜可口,大家在吃飯的時候喝上一碗湯,真的是特別的營養,特別是在現在的冬天,隔兩天就做上一碗酸辣湯,真的是老少皆宜,喝完之後暖心又暖胃,味道還特別好,下次做飯的時候希望你們能夠嘗試一下酸辣湯的做法。

不知道你們對這種酸辣湯有什麼更好的做法或建議嗎?歡迎評論留言與大家分享!

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