導語：Hello，大家好，歡迎來到骨灰級美食專家，今天我們來分享個做法，超級簡單的豆沙餅，大碗中先打入三顆雞蛋，接著把蛋黃和蛋清分離，蛋黃中加入70毫升的純牛奶一勺、白糖兩克、食鹽少許。去食用油。把大黃餃散充分的攪拌均勻，加入約80克的普通麵粉，攪拌成這樣。
這種細膩的麵糊，接著我們打發蛋清，30克白糖，用打蛋器高速打發3~5分鐘，打發至這種半固體的奶油狀就可以。先把一半的蛋清放在攪好的雞蛋面，湖裡上下翻，炒著翻拌均勻，這樣不容易消泡，把剩下的蛋清全部都倒進來，充分的翻拌均勻，像這樣就可以準備些豆沙餡兒、用溫開水稀釋一下備用。
電餅鐺提前預熱，不用刷油，舀一勺麵糊垂直滴落，會自然形成圓餅，撈至底部完全定型，翻一下面兒，烙至另一面微黃再次翻面，放上準備好的豆沙餡兒，像這樣把兩張餅疊放在一起，用手按壓一下，讓豆沙餡平鋪均勻，這樣做出的豆沙餅香甜柔軟，不用發麵，特別的節省時間。做法簡單、快速，比麵包都要好吃，感興趣你也試試。
今天的就講這麼多啦，朋友們可以多多留言，寫下自己平時是怎麼做這道菜的，我們明天再見。