有人說,它是容桂最好吃的煲仔飯

2021-02-27 順德吃喝玩樂直通車

上周小編吐槽了順德某間「網紅煲仔飯」,留言有很多粉絲也推薦了別的煲仔飯店,其中最多人為它打call的,就是這間——

這麼多人推薦,應該也是網紅店吧,於是我們去之前特意打電話去問問還有沒有飯吃?

電話中的阿姨用很純正的順德口音跟我們說,能!一定有得吃,你也可以在電話先下單,到了的話就立刻可以吃了。/溫暖

(大廳,還有3個房間,儘管是下午一點,店裡還是座無虛席)

(阿姨叻叻,很能幹!)

白鱔煲仔飯聽說是最好吃的,不過那天沒食神,竟然賣完了!/想哭 最後我們點了滑雞煲仔飯、臘肉臘腸煲仔飯、窩蛋牛肉煲仔飯、黃鱔煲仔飯、芥末炒芥蘭、均安魚餅、五柳炸蛋。

除了白鱔煲仔飯外,其他煲仔飯都分3個價位的,飯量都是一樣的,就是肉的量不同而已。我們要的是中等價位的

準備好吃「煲仔」飯未!!

滑雞煲仔飯(35--40rmb)

可能是因為我們預定了1點的飯,1點15分才到,飯在一點做好,由於煲的溫度比較高,所以滑雞變太熟了,肉會比較粗糙一點,可是還是挺鮮味的。飯是粒粒分明,可能也因為有點雞油,飯吃起來一點都不硬,也不會很油。口感不錯!

窩蛋牛肉煲仔飯(36--41rmb)

由於遲到了15分鐘,窩蛋變成熟蛋了,不可以拌飯/無奈 牛肉片很鮮滑,而且很厚(吃肉獸最愛!)雖然味道有點偏鹹,可是還是忍不住連續吃了3塊。說到飯的話,當然沒有滑雞那份好吃,米飯收水比較膩害,且缺少「牛油」吧。下次可以試一下窩蛋牛肉肉餅飯,哈哈哈,其實小編還真沒嘗過吃牛肉肉餅。

黃鱔煲仔飯(35--50rmb)

黃鱔肉不會很爽,但是也不會太軟,吃起來還是會有點腥味,不過拌著薑蓉和蔥粒吃我覺得還是挺好的,起碼腥味不會太明顯。這個煲仔飯的飯控制的火候還是挺不錯的,還有這個飯的鍋巴最多!


臘肉臘腸煲仔飯(35--50rmb)

其實小編覺得這個煲仔飯最好吃,臘肉和臘腸親測是自家晾曬的。臘腸的肥肉和瘦肉比例比較均勻,看得出選材的用心。臘肉吃起來不會起渣。腊味的油與飯融合讓我想起了今天嬸嬸煲的腊味飯,家的味道!

魚餅(38rmb)

魚餅的肉挺厚實的,很彈牙(有彈性),且被煎得焦黃色剛好鋪面。不過相比小編二伯父做的魚餅,這款魚餅還真有一小段差距呢。


五柳炸蛋(28rmb)

這個菜式屢見不鮮啦,味道也不過不失吧。酸溜溜的,吃著很有胃口。


芥末炒芥蘭(28rmb)

芥蘭青綠青綠的,一看就很新鮮,但是表面的油也確實多了點。芥末味不濃,吃著不會嗆到鼻。但是不明白為什麼魚腥味這麼重,吃完會有點口臭…

集合來啦!

(流口水沒?!!!)

5個人吃4個煲仔飯也吃不完,分量是很足的。總的來說,相比其他煲仔飯,這家是挺不錯的,有人說它是容桂最好吃的煲仔飯,雖然沒多少位置能停車。/傷心

飯店地址 | 佛山市順德區紅星民安橋邊

營業時間 | Mon—Sun.

11:15--13:30;17:30--23:00

人均消費 | ¥54

我們去的那間應該是老店,另外在文海西路也有一間,不知道味道是不是一樣,試過的粉絲可以留言告訴我們。

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  • 聽說廣州最好吃的煲仔飯都在這裡了……
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  • 滋滋滋 魔都那些幸福又好吃的煲仔飯!
    ,最關鍵的還是那一勺勾人食慾的豉油,用筷子拌一拌,唔~好滿足~別告訴我你不饞貼著鍋底的那層鍋巴飯哦~可別以為煲仔飯是近代勞動人們的智慧成果,早在2000多年前《禮記註疏》等書的記載中就有煲仔飯的做法哦!而到了唐代,它又被叫做「御黃王母飯」,這麼霸氣真是讓人萬萬沒想到~
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    怎樣做煲仔飯才能簡單又好吃?只需幾步,讓你從此愛上煲仔飯。很多朋友不喜歡吃白米飯,有一種米飯的做法,需用上臘腸、豌豆這兩樣食材,這種米飯的做法,不用炒,也不用放油,放在鍋裡煮一煮就能搞定,開鍋之後噴香美味,從此讓您愛上米飯,它就是煲仔飯。
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