廣西美，抖一抖！你的家鄉有多美？口口相傳，不如拍下短視頻告訴更多人！我們向所有粉絲徵集抖音短視頻，你可以隨手拍下自己身邊風景美、城市美、環境美、人文美、以及美食的短視頻，在你的抖音號發表，別忘了點擊挑戰「廣西美抖一抖」關鍵詞，我們會從裡面選好的作品，在電視上展播，重點來了，展播作品中的前三名，將有機會獲得小米千元手機1臺！一起抖起來吧！
注意啦！看電視、贏獎品，好禮送不停，具體遊戲規則請關注廣西都市頻道每天21：30《超級點子王》！
秋天吃什麼？點子王強烈建議吃西芹~西芹吃得早，皮膚就是好；西芹吃得好，血壓不升高！西芹消腫排毒，牛肉滋養健身，二者是天合之作！
【點子小劇場之貴妃的煩惱】
牛肉怎麼炒才嫩滑，西芹怎麼做才脆口又入味呢？盧大廚現在就告訴你做這道菜的小技巧，趕快學起來！
西芹炒牛肉
西芹、牛裡脊肉、白糖、蠔油、料酒
生抽、生粉、蒜片、花椒、泡椒、薑絲
▽
牛裡脊是牛肉裡最嫩的部位，口感特別嫩滑；泡椒酸酸辣辣的，不僅非常開胃，還能給這道菜增香。▽
西芹洗淨後掰開，把表面很老的筋用削皮刀刨掉，這是讓西芹口感清脆的第一個秘訣。▽
刨好以後，將西芹切成菱形，這樣西芹的接觸面更大，更容易入味。▽
用刀給牛肉鬆松筋，把牛肉的纖維拍松，大概拍1分鐘就可以切了。▽
俗話說「橫切牛肉豎切雞」，逆著紋路把牛肉切成片，再改成絲。▽
以1斤牛肉為例，放2勺料酒、1勺生抽、1勺生粉，攪拌均勻。▽
再放少許油，給牛肉封個面，醃製15分鐘。這樣可以防止牛肉在醃製時暴露在空氣中，氧化變黑，這是西芹炒牛肉好吃的第二個秘訣。▽
15分鐘後，牛肉醃製好了，接下來就可以開始炒菜了。▽
大火把鍋燒熱，轉小火，放1勺油。把醃好的牛肉放入鍋裡。▽
大火將它炒鬆散。大概翻炒2分鐘，將牛肉撈出備用。▽
另外起鍋，大火燒熱後放入適量油，再把花椒、姜、蒜下鍋炒香。▽
料頭香味出來後，把西芹放進去翻炒，放半勺鹽，讓料頭的香味和西芹的香味融合在一起，並且讓西芹脫水，吃起來更加脆口。▽
西芹炒1分鐘放入炒好的牛肉，加1勺蠔油、半勺白糖和6個泡椒。▽
翻炒均勻後，西芹炒牛肉就可以出鍋了。▽
嘗一口，西芹吸收了泡椒、花椒的味道，一口下去嘎嘣脆，牛肉每一片都很飽滿，口感嫩滑，真是太好吃了！
更多實用的生活指南和神奇妙點子，就在廣西都市每天21：30《超級點子王》！來看看今晚的精彩內容→
鹽煎肉肉片鮮嫩、顏色深紅，口感幹香酥嫩，味道鮮美，與回鍋肉齊名，是下酒佐餐的佳餚，大廚教你在家輕鬆做出正宗鹽煎肉，秋燥沒胃口，吃它準沒錯~！
俗話說「吃了蛤蜊肉，百味都失靈。」這蛤蜊就是花甲螺！花甲螺肉質鮮美無比，有「天下第一鮮」之美譽，在南寧的各大夜市都找得到花甲螺的身影，今天小惠和愛麗粉就來到農院路，這裡有幾家高人氣花甲粉，究竟哪家味道更好呢？鎖定今晚節目就知道！