今天下午，我經過漢中市漢臺區梁州路世紀城小區附近，看到這家「東北火鍋燉」老鍋頭店門頭的發光字招牌已經點亮了，這家店的門頭招牌全名是：東北鐵鍋燉，鐵鍋鮮，鐵鍋仙，天下火鍋我為先，在店門中央，還有三個字：老鍋頭。
每次我看到這家老鍋頭時，總感覺他們店的門頭字寫得很霸氣，特別是後面幾句：火鍋鮮，火鍋仙，天下火鍋我為先。其實，我只能說，他們店只是在耍文字遊戲而已，事實並非如此，我說這話是有根據的，因為我在今年六月份時，曾經在這家「東北老鍋頭」用過一次餐，也是從那次以後，我對他們這個老鍋頭店有了看法的。
那次在這家東北「老鍋頭」用餐，是我請的客，因為朋友給我幫了忙，為了表示感謝，我想請人家吃頓飯，於是就選擇了這家店。之所以選這家店吃飯，是因為我看到他們店門口的玻璃門上寫的店內的招牌菜有小雞燉蘑菇和豬肉燉粉條。因為我以前沒有吃過這兩種菜，只是在一些書籍和影視劇裡看到，了能到這兩種菜是東北的招牌菜，只是不知道味道到底怎麼樣。
因為這個店是今年五月份才開張的，我路過店門口時看到門口的玻璃上寫的有小雞燉蘑菇和豬肉燉粉條，心想著那天有機會來嘗嘗東北菜，看看東北菜到底好不好吃，一解我長期來對東北菜的困惑。
那天下午，我約好了兩個朋友，6點30分在這個店門口會合。在門口等待朋友們的時間，我問了一位這個店的女服務員，問她怎麼消費的，一個人平均能花多少錢。這位服務員知道我要進店消費，給我介紹了她們店的一些招牌菜名，又給我說按平常吃火鍋一樣，下來每人也就花個四五十元吧。
這名服務員一邊給我介紹她們店的消費情況，一邊勸我加入她們店的會員。她對我說，只要充值100元，就可以成為她們店的會員，然後店內將送給我200瓶啤酒，以後在店內吃飯啤酒隨便喝，200瓶啤酒在六個月內喝完，另外，只要加入了會員，每次吃鐵鍋燉時還有別的優惠的，還說辦理會員的名額有限，讓我趕緊辦理，加入她們店的ⅤlP會員。
由於我還沒有進店吃飯，也不知道菜的味道怎麼樣，因此，無論她怎麼軟磨硬泡，我一直堅持著沒有辦理她們店的ⅤlP會員，只是對她說，等吃過飯後再看情況吧，如果味道真的好吃，再辦一張ⅤlP也不遲的。
等了一會，我的兩個朋友都來了，於是我們就進了這家老鍋頭店。我是看到她們店的招牌菜小雞燉蘑菇和豬肉燉粉條才進去嘗豔的，沒想到我們吃這家店的火鍋燉是越吃越後悔，同時也慶幸自己沒有加入她們的ⅤlP會員。
想吃豬肉燉粉條和小雞燉蘑菇，但是店內並沒有這兩個招牌菜。這個店的火鍋燉是這樣弄得：首先，服務員先給你菜譜，讓在菜譜上選菜。我問服務員說我們主要是想嘗嘗小雞燉蘑菇和豬肉燉粉條，而服務員卻說沒有單獨的那兩樣菜，她還讓我們抓緊時間先選菜品。
等我們選好了菜後，服務員把這些菜一起放入一個鐵鍋內，加入各種調味品，開啟了一個小時之久的慢燉。為的是吃小雞燉蘑菇，豬肉燉粉條，可是坐在桌子旁邊，看到服務員把一些我們點的菜和在一起，放在鐵鍋中亂燉了。
這時，我才有了些被騙，被忽悠的感覺，什麼小雞燉蘑菇，什麼豬肉燉粉條，這只不過是一鍋「亂燉」而已，而他們卻美其名曰：東北鐵鍋燉。至此，東北菜在我心中一落千丈。
等了一個小時，也就是服務員調好的鬧鐘響了後，我們可以開吃了。但是，感覺東北菜真的是味道平平，並沒有什麼特色。我們在鐵鍋裡挑著小雞，蘑菇，豬肉，粉條。由於是全部混在一起燉得，想找到自己想吃的東西，有些難度，豬肉和雞肉是找到幾塊，而蘑菇已經被燉的瘦成了豆芽狀，雞肉明顯是老雞，而翻來翻去也沒見粉條的蹤影，最後才知道，原來粉條拿過來放在桌子上，菜一起下鍋時服務員忘記放進去了。
一頓飯下來，錢也沒有少花，喝了一瓶88元的西鳳酒，加上點的菜，一共花了275元，因為進店時拿了兩張優惠券，10元一張，因此，275元減去20，最後結帳時給了255元，三個人，每人合85元。在漢中吃火鍋，這個價錢有些偏高。
還有，對這家東北亂燉菜的味道來說，真的是不敢恭維，最深刻最難忘的是，鹹鹹的味道蓋了所有的味道，我想說，這家店的鹽是不是不要錢？
今天下現前，我們部分的一名同事說是明天要請大家吃飯，因為他是去年部門優秀員工，本來早就準備請大家吃飯的，只是由於受新冠肺炎疫情的影響，一直沒有時間，因此一直到今天才說要出去吃飯了。問是在那家吃飯，說是東北鐵鍋燉，老鍋頭。
我一聽，就知道是這家，本來是不想參加聚會的，又怕同事們感覺我不合群，那麼明天還得硬著頭皮去吃東北亂燉了，只求這次菜不要太鹹了。