【日料】米飯站起來了!頂級「炊飯大師」手把手教你做日料

2021-02-27 日本物語

松下、虎牌、象印...日淘品牌滲入我們的生活,不少人想要購買日本進口電飯煲,苦於沒有時間赴日購買,或怯於日本電飯煲的高價,而無法享受日式煲飯的樂趣,即使購買了日本電飯煲也當成普通電飯煲用,真是暴殄天物啊!

今天,小編要奉上的寶貝就是【松下五段式IH加熱電飯煲】以及各種營養又美味的日料食譜,手把手教你用「炊飯大師」做貼心日料!絕對不是打廣告!

五段式IH加熱電飯煲是什麼?

日本IH變頻電磁加熱電飯煲可以說是米飯烹調的終極大師,日本將科技發揮到極致,誕生了讓人膜拜的日本電飯煲!

超五星級米飯的秘技!★★★★★

★1.五段全面IH大火力:IH電磁加熱方式,大火力均一加熱,輕輕一按,就能煮出顆粒感十足,即香Q又富彈性的五星級米飯。

★2.多層金粉塗層鑽石銅製內膽:鑽石銅製內鍋,世界最高導熱性,鑽石內塗層,讓熱氣通過米粒間,一粒粒加熱,讓米飯站立起來!

★3.精準控溫,高溫蒸汽炊飯,封存每一粒米飯的美味,即使米飯冷卻,依舊美味不減! 松下「聰明球」技術,進一步輔助電腦實現鍋內溫度的精準控制。

如此繁瑣的工序,只為烹飪出米飯的至純致香。

說不練假把式,現在我們就來看看打破想像的炊飯大師--日料菜譜!

新手級黃油拌飯(深夜食堂同款)

材料包括:大米,精煉黃油,日本醬油等

1.淘米後,按電飯煲提示的步驟將大米烹飪完成;

2.舀出Q彈的白米飯到碗中,先在白米中加入一勺黃油,輕拌,使黃油受熱融化;

3.在飯加入少量的日本醬油,即可開動!

日式什錦粥

材料包括 大米,瘦肉,蝦米,香菇,豆腐和蠔油等調味品

1.清洗食材,大米提前半小時浸泡;

2.把肉末和其他配菜一起加入大米中,再添加蠔油等基本調味料;

3.按下株洲按鈕,選擇「什錦 粥」模式,炊飯大師為你搞定一切;

4.等待電飯煲提示完成,即可享用日式什錦 粥!

專業級日式咖喱 飯

所需材料包括:肉丁(最好是牛肉的) ,咖喱塊配料:洋蔥 香葉 黃油胡蘿蔔土豆

1.牛肉切塊放入電飯煲中,再加一個洋蔥,水煮20分鐘後加小塊黃油,再加少許洋蔥,輕微攪拌。

2.切成丁的土豆,胡蘿蔔煸炒,加牛肉湯煮10分鐘後放煮好的牛肉。把咖喱塊一起放進去煮10分鐘即可。

3.選擇「咖喱飯」模式,烹飪白米飯。

4.煮好的咖喱最好放半天再吃,會比較入味。盤裡盛好米飯,澆上煮好的咖喱即可。

壽司 拼盤

壽司是日料的代表,做法多樣,這裡介紹易學易懂的基本款壽司~

主料:紫菜6張,壽司米1杯,洋火腿條、醃蘿蔔條、黃瓜條各6條,雞蛋1隻

配料:醋1湯匙,鹽1/4茶匙

1.白米洗淨,加水放入電飯煲,選擇「壽司」模式,煮熟飯,取出拌入調味料。

2.燒熱油三湯匙,倒入打勻的蛋液,以慢火煎成蛋皮,取出平均切成六條。

3.將紫菜鋪平放在壽司席上,放入米飯,用勺抹平,再放上黃瓜、醃蘿蔔、火腿、蛋,將紫菜捲起,再用壽司席捲好,切件供食。

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