和其它節日不一樣，感恩節是屬於美國原創的節日，也就是最美國式的地道傳統節日，它傳承了美國的歷史，也促成了現在的闔家團圓。家庭盛宴，全家圍爐禱告吃火雞，吃完之後再殺去賣場大肆購物，簡單純粹卻也其樂融融。
而在感恩節大餐當中，自家填餡烘烤的烤雞、媽媽手作的南瓜派、紅莓醬和玉米都是節日裡永恆的經典，而這種純手感、帶著工匠精神的美食 (Artisan) ，傳承自古早的手工食物，傳達的則是濃濃的愛意與對食物的珍惜與尊崇。深受感動的小編這次在感恩節期間，特別搜羅出洛杉磯的各種手作美食，透過手做和對節日的殷殷期盼，動手慰勞家人與朋友，在感恩節時期品嘗溫暖、用心所製成的食物，是不是特別具有感恩節的情調呢？還等什麼，一起來感受溫暖吧！
Creme de la Crepe
說到溫暖人心的手作美食，一定少不了鹹、甜皆宜的歐洲小點Crepe 法式薄餅。起源於法國北部的Brittany布列塔尼地區，現在已經是風靡全世界，日本、臺灣也都有推出自己改良口味的法式薄餅! 臺灣人將Crepe 以音譯的方式稱為可麗餅，店面遍布百貨公司以及各大夜市，臺式口感屬於酥酥脆脆的類型，而道地的法式薄餅則是松鬆軟軟。
Pasta Carbonara $13
賣相極佳的Carbonara 在Crème De La Crepe以火腿取代傳統會添加的培根，綿密的白酒醬在起司與蛋黃的加持下更加濃稠，寬扁的義大利面上均勻附著醬汁，入口奶香濃鬱，適合追求白醬濃還更濃的小夥伴們!
INFO
Creme de la Crepe9111 W Olympic Blvd.,
Beverly Hills, CA 90212
(424) 288-4031
www.cremedelacrepe.com/location/beverly_hills
Mon – Sun, 8:00 am – 10:00 pm
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Gjusta
去過Gjelina的人都知道相當難等，就連外賣部都人頭攢動，而這也就是Gjusta Bakery創意的來源。Gjusta Bakery緊鄰 Abbot Kinney 和 Sunset Avenue ，白色的門面看起來十足的小清新，但是卻遍尋不到招牌，果然很符合Venice潮人的風格。
Prime Rib Butcher $16
用精選自人道主義飼養的科羅拉多白羊嶺牧場的Prime Rib作為原料進行烹飪，果然不負真正天然牛肉的盛名，僅用horseradish辣根醬調味的牛肉，每一口都嫩的讓人沉迷陶醉，再配上秋季最適合享受的極品法棍麵包，讓你享受外脆裡嫩加彈性嚼勁交織在一起的混合口感。
INFOGjusta320 Sunset Ave.,
Los Angeles, CA 90291
(310) 314-0320
gjusta.com
Mon – Sun, 7:00 am – 9:00 pm
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在上世紀80年代就創立好萊塢最著名的經紀公司CAA的超級經紀人Michael Ovitz一邊掌柜著如何帶動新人走紅，一邊經營著一家名為HAMASAKU的日料餐廳，而地點就在製片商雲集的Santa Monica Blvd的角落裡。
Nigiri Moriawase $30
9貫應季手握壽司加上6隻鐵火卷作為主食來說，即便對於男性來說份量也是相當足夠了，需要精挑食材和完美手作技藝才能完成的手握拼盤要價僅為$30美金，華麗程度可謂不計成本。應季的魚生捏成傳統手握，比如青魽就已經完成了用海鹽檸檬調味，所以無需蘸食醬油。其它的手握壽司則可以酌情蘸食自家釀造的上好醬油。從白身魚、金槍魚、銀皮魚、軍艦魚籽到厚蛋燒，按照不讓風味受損的順序，這裡的壽司被擺放的相當精美。以木質的食盒盛放，再以像徵著禪韻的竹葉隔開，紅白黃綠樣樣齊全，光模樣就足夠誘人。
肉質細嫩鬆軟的白身魚，自帶脂肪香氣的金槍魚，特別處理過的銀皮魚、用柚子汁醃漬過的爆漿三文魚籽軍艦壽司和入口甜香軟Q的厚蛋燒Tamago，最後口感細膩味道鮮美的鐵火細卷口味樸實分量足，作為收尾是再好不過的了。
INFO
Hamasaku11043 Santa Monica Blvd.,
Los Angeles, CA 90025
(310) 479-7636
Mon – Fri, 11:30 am – 10:00 pm
Sat, 5:30 pm – 10:30 pm
Sun, 5:30 pm – 9:30 pm
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眼看著洛杉磯的秋冬已經降臨，雖然談不上寒冷，但是偶爾也能感受到些許寒意，特別是在早晚溫差最大的時候。這個時候，一間可以溫暖人心的義大利農家小館比精緻奢華的法式料理更得人心。
美國人最愛吃義大利菜，華人也愛吃義大利菜，因為樸實無華卻又美味的驚人，而且還帶著濃厚的家庭氣息，讓你深感溫暖。洛杉磯的義大利餐廳也是多之又多，從南意，中意吃到北意都完全沒有問題，有的復古有的創新，有的文藝有的鄉村。
Cuffie Al Nero Di Sepia $15.95
很多人都會理所當然的認為每日新鮮製作的義大利麵可能品種比較稀少，那麼你就錯了，這裡的義大利麵柔軟中帶著嚼勁，最特別的是還有許多看起來奇形怪狀的新奇義大利麵。
比如這款在全洛杉磯獨一出售的墨魚汁空心貝殼面靈感來源於義大利的大帽子，光是那黑的發亮、自帶立體條紋的可愛模樣就讓人忍俊不禁，更別提它居然用了相當難尋的番紅花奶油佐白魚肉醬！黑色與金黃色的碰撞，讓你無法移開你的目光，絕對是秋冬季節最溫暖人心的那一道。黑色來源於鮮香的墨魚汁，那金黃的色澤正來自於那金貴的番紅花奶油，輕微炸香的小白魚也被汶上了金黃的色澤。
這款具有神奇香味的番紅花蛋黃奶油醬是最適合用於對魚類進行調味的醬料，而內心中空，表層條紋容易吸湯的義大利麵咬勁十足，相當的好吃。表皮酥鬆內裡柔白細嫩的小白魚也鮮香味美，多種魚鮮和番紅花奶油的香氣相互碰撞融合，溫暖又美味。
INFO
Maccheroni Republic332 S Broadway.,
Los Angeles, CA 90013
(213) 346-9725
maccheronirepublic.com
Mon – Fri, 11:30 am – 10:00 pm
Sat, 11:30 am – 10:30 pm
Sun, 11:00 am – 9:00 pm
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對於許多人來說，一份精緻美味的法式甜點可以瞬間點燃你的激情或者拯救你糟糕的心情，所以甜點工坊對於許多人來說除了填飽肚子之外，更多的則是一份來源於精神的慰藉以及對美好生活的嚮往。
Pesto $11.40
如果你想要一份優先的早午餐，那麼就別錯過這裡的口味繁多的各式法式三明治tartine，這種開面(Open Sandiwiches)三明治的精髓就在於烤的脆脆的薄式法式麵包ciabatta bread ，再放上特別調製的各種餡料，如同放學回家時媽媽率先拿出來給你填飽肚子的那一份關懷美味。
一份開面三明治來慰藉飢餓的味蕾，白嫩的雞肉，香味獨特的香脆茴香菜，帶著漂亮色澤的細嫩蘆筍，嬌美可人的風乾紅番茄，再以用蔬菜蒜泥製作的青醬和新鮮的羅勒提味，明朗飽腹又健康美味的一餐。
INFO
Pitchoun Bakery & Café545 S Olive St.,
Los Angeles, CA 90013
(213) 689-3240
pitchounbakery.com
Mon – Fri, 7:00 am – 5:00 pm
Sat, 8:00 am – 5:00 pm
Sun, 8:00 am – 4:00 pm
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哇靠原創作者/照片攝影 : 小浣熊, Jplusw, Debbie
責任編輯 : 007 視覺編輯 :Serena
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