位於Los Feliz附近的熱帶巴西燒烤（Tropicalia Brazilian Grill）是洛杉磯為數不多的知名巴西料理餐廳之一。雖然店鋪不大，但是卻自備停車場，並且設有室內外區域，所以比普通的餐廳要更加方便。
走進餐廳，雖然地方不大，但是原木色的酒櫃中擺滿了各式各樣的酒水，挑高的用餐空間讓人覺得很舒適，而正如火如荼進行著烹飪活動的 半開放式廚房讓你覺得氛圍很親切，帶著一股家庭式的熱情。
仔細看看餐廳裡張貼的海報，張張文藝感十足，再結合這家餐廳的名字Tropicalia Brazilian Grill，原來是為了紀念上世界那場著名的南美洲藝術文化運動——熱帶主義運動（Tropicalia），同時也宣揚了自己的主旨，這裡不僅有慵懶的Bossa Nova，還有代表融合的巴西文化。
Draft Beer $7.00
在吃飯之前，當然可以點上幾款酒水來開啟當天的美食之旅。
Empanada Plate $10.99
Empanadas 是一種在拉丁美洲、美國西南部和部分東南亞國家都非常流行的「派」，看起來長得有點像油炸的餃子。用玉米粉製作派皮，再在其中釀入雞肉、牛肉、菠菜奶酪炸制而成，當你切開的一瞬間，就能看到熱氣往外冒，看人覺得非常的誘人。而這種派皮香酥，餡料香濃柔軟，而且完全不會油膩。
Bife Tropicalia $17.99
巴西式的香烤醃漬牛排伴隨特製的熱帶莎莎醬配白米飯，黑豆和木薯粉Farofa一起食用。一道幾乎囊括了各式巴西特色食材的料理，巴西的牛排也是舉世聞名，而這裡最強的則是配料。湯汁濃厚瓦鍋燉的黑豆飯，被稱為巴西人的生命之根的木薯和遠看有點像是烤雞翅的大蕉Plantain。
含有豐富的澱粉、礦物質和少量的蛋白質木薯粉與巴西烤肉、黑豆飯堪稱美食界的「三傑」， 木薯可以用來炸當做點心，可以放在肉湯中燜煮，可以和各種麥粉玉米粉一起做成烘焙產品，可以讓口感更有韌勁和嚼頭，摻雜在餅乾裡可以讓口感更加酥鬆和香脆。
而在一旁的炸大蕉Plantain則是一個在南美中美洲都相當流行的配菜，如同炸薯配漢堡一樣，它就是這樣專屬的搭配。酥炸後的大蕉表皮鬆脆，內裡糯粉，而且因為大蕉在酥炸之前就保持著較為青綠色的狀態，所以在吃的時候可以感受到如同在吃獼猴桃一般的籽樣，非常的獨特。
Carnitas $15.99
畢竟巴西曾經被葡萄牙進行過長期的殖民，所以在菜餚的上的影響也非常的大，比如這道燉豬肉，用橙子、牛奶、肉桂、啤酒、月桂葉等多種香料一起燉煮，這種肥瘦相間的大塊燉肉伴著青辣醬、鱷梨、西紅柿以及各式巴西特色主食一起同食。口感濃鬱，配合各式醬料和主食飽腹又豐富，而將燉豬肉沾著木薯粉吃，能夠中和肉的油膩感，可以讓你吃的更加舒爽。
Wht Fish Moqueca $16.99
讓小編大呼過癮的巴西海鮮雜燴Moqueca de peixe則風味十足，是另一道巴西的三百年名菜，味道非常道地。用白身魚與香草，洋蔥，西紅柿，甜椒和南美特產棕櫚油以及椰奶調製的混合醬料一起出鍋，真的是極好的澆頭呢！
配上巴西白米飯同食（當然你也可以選擇搭配巴西的經典奶酪球充當主食）。被燉煮的香滑鮮嫩的白身魚，那叫一個相當入味。特別是各式蔬菜不僅是顏色上給予「好看」，更多的是則是口感上契合。再加上香濃的椰汁還帶著香草的清爽滋味，醬汁配著白飯，那就叫一個下飯。
而本身就存在於海鮮雜燴中勾芡的木薯粉，這次走出了「幕前」，而這一些額外的木薯粉，被醬汁裹身之後迅速粘結，從而變得濃稠，別有一番滋味而且相當送飯；香炸的大香蕉略帶香味和甜度，非常富有熱帶風情。
Tropicalia Brazilian Grill1966 Hillhurst Ave.,
Los Angeles, CA 90027
(323) 644-1798
tropicaliabraziliangrill.com
Mon – Thu, 12:00 pm – 10:00 pm
Fri – Sat, 11:00 am – 11:00 pm
Sun, 11:00 am – 10:00 pm
＊以上資訊若有異動，以店家最新公告為準
哇靠原創作者 & 照片攝影 : 小浣熊 & Jplusw
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