☉
「孤獨的吃吃吃」
28集 & 29集 雙料放送
炸豬排源自哪裡，食帖君和其他人產生了分歧：它不是應該來自日本嗎？但來自上海的同事一口咬定，這是十足的上海小吃，又叫炸大排，淋上醬油吃「米道老靈個！」
百度解惑！原來日式炸豬排和上海炸豬排無一例外是從海外傳入的，它們的「老祖宗」是來自奧地利的維也納炸豬排。
「孤獨的吃吃吃」豬排特輯，將其與麵包、生菜絲和番茄組合成三明治，加入的蘋果片更是解除油膩，讓口感升級——大概連麥兜看了，都會忍不住想吃吧！🐷
豬排三明治
Feed 1
Ingredients
裡脊肉……250克
麵粉……適量
生粉……適量
吐司片……2大片
生菜絲……適量
番茄片……適量
蘋果片……適量
沙拉醬……適量
醃料
生抽……1茶匙
白砂糖……1/2茶匙
鹽……1/3茶匙
高湯……4茶匙
香醋……1/4茶匙
黑胡椒……適量
大蒜粉……適量
Directions
① 醃製豬排：混合醃料，將裡脊肉切成約7mm厚，提前醃製一晚。
② 炸豬排：準備三隻碗。碗A：打散的蛋液；碗B：麵粉與生粉按照3:1混合；碗C：麵包糠。將醃好的豬肉按照A-B-C-B-A-C的順序裹好後，以中火的熱度下油鍋炸至金黃，關火，撈起瀝油。
③ 復炸：再次開火，待油溫重新升高後復炸一次，等表面顏色比第一次更深一些時撈出，吸油，放一旁備用。
④ 製作三明治：將吐司片煎或烤至表面微脆後，塗上適量的沙拉醬，並依次碼上生菜絲、番茄片、豬排、蘋果片、生菜絲，再蓋上麵包片，對角切開，完成。
💡 tips | 適當加一些蘋果片可以減少豬排帶來的油膩感，大力推薦！（青蘋果更佳。）
⭕️
光吃豬排三明治不過癮？
我們其實還吃了其他好吃的
看看動圖解饞一下吧！
👇
第28集中，我們吃了豬排
炸豬排 | 豬排三明治
咖喱豬排 | 豬排蓋澆飯
第29集中，我們吃了大排檔
花蛤 | 金針菇
茄子 | 豆腐
除了胡吃海喝的食帖君
其他人孤吃的心情是怎麼樣的呢？
我們選出了3個人的故事
與你分享
「 孤獨的吃吃吃 」
深夜電臺
Story One
因為一些籤證的事情上周末去了上海，本來想玩迪士尼的但是怕人太多，就隨便逛吃逛吃，把以前收藏的那些喜歡的博主推薦的店基本都去吃了一下，好喜歡上海啊！現在這個季節雖然冷但是街道很美，道路上來來往往的外國人很養眼，吃的東西也都很合胃口。
算是休假啦！享受會兒一人時光，今天聽說ONE OK ROCK1月又要來上海開演唱會，到時候要跟男朋友一起來！！
交換學期結束，坐飛機回家了。
身邊坐的是一對母女，飛機餐上了後她們吃的很開心，我自己一個人有點尷尬，很想拍照跟朋友分享一下這次的餐不錯欸，還有水果！但想到手機關機了，就只能拿相機拍作罷。
最近把膠捲掃出來後看，還能回憶起當時的失落和孤單，果然我這樣缺乏安全感的人還是適合和別人一起玩啊，一個人流浪什麼的太難了。
冬天就是要吃涮肉，銅鍋的！昨天加班太晚，心血來潮一定要去吃，直接打了個滴滴飛過去，幾盤羊肉下肚太舒服了，再喝點小酒，工作不順心啥的不算什麼嘛是吧！
想讓你的「孤吃」故事
也出現在食帖君的微信&視頻中嗎？
歡迎投稿！
具體參與方式見下圖
🤧
走！
今晚就去吃大排檔！
「孤獨的吃吃吃」
每周三 / 四
微博@食帖 / bilibili / 騰訊視頻 / YouTube
同步更新
edit. Kinoco | video. 食帖番組
商務合作｜職位應募：witheating@foxmail.com
點擊【閱讀原文】，快速擁有《下午茶時間到》！